吃海帶絲鹹菜對人有害嗎

對人體是有壞處的，海帶本身對身體是沒有害處的，但是它的做法是醃的。 所有醃製食品如醃製的鹹菜、泡菜、醃肉、燻肉等，另外還有燒烤類食品。這些食品經加工醃製後會產生亞硝酸鹽，長期食用這種物質會致癌。

鹹的吃多了會的高血壓。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1等多種微量元素。 所以儘量少吃。