木瓜鯽魚湯怎麼煮

主料輔料：鯽魚一條；木瓜一個；姜10克；鹽10克；葱少許。

步驟：

1、鯽魚去鱗，去除內臟，清洗乾淨後，用廚房紙巾吸去水分，將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片備用。

2、煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。

3、另起一鍋，鍋中放入開水，放入煎好的魚，放入一棵挽結的小葱，再次大火燒開。

4、湯的顏色變成乳白色時，放入薑片和木瓜，轉中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調味即可。