花膠可以和什麼煲

花膠可以煲雞，煲雞腳，煲瘦肉等。

有關食譜：花膠紅棗煲瘦肉。

用料：瘦肉200克、花膠2兩，紅棗、無花果各10個，生薑3片、蟲草花1兩、鮑魚裙1兩。

做法：

1、瘦肉洗淨，去皮，切成中塊，飛水。

2、鮑魚裙洗淨，飛水。

3、紅棗、無花果洗淨。

4、水開後將瘦肉或雞項肉、花膠、紅棗、無花果等放進湯煲裏，放適量的水煲。

5、待鍋內水沸後，先用中火煲1小時，後用小火煲1、5小時。