清湯麪的做法及配料

清湯麪的食材與配料：掛麪、滷蛋、葱、姜、香菜、生抽、香油、醋。

做法：

1、炒鍋油熱後放入葱、姜炒香。

2、倒入適量水，開大火。

3、放入掛麪，繼續大火。

4、碗裏放入生抽、醋、鹽、雞精、香油、葱絲、香菜。

5、掛麪煮熟後倒入碗汁。

6、關火後攪勻，放入滷蛋，即可食用。