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食材:
1、主料:母雞1只、麪條500克;
2、調料:食鹽、葱、胡椒粉、胡椒、香菜。
製作步驟:
1、老母雞打理乾淨,斬成大塊;
2、放入砂鍋中,煮開,用勺撇去浮沫,加入十餘粒胡椒,轉小火,熬一個半小時;
3、在麪碗裏放鹽和胡椒粉,加一勺雞湯和雞油;
4、另起一鍋煮麪,面煮好,放入麪碗裏,撒葱花和香菜即可。
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