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做又鬆又軟的包子面需要食材:中筋麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖、水,共有4個步驟,以下是做又鬆又軟的包子面詳細操作:
操作/步驟
1、攪拌
將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放入大碗內攪拌均勻。
2、加水
加水375ml,再攪拌成塊。
3、揉搓成麪糰
用手揉搓成麪糰,放在台面上反覆揉搓,直至麪糰光潔潤滑。
4、把麪糰蓋上
用濕布把麪糰蓋上,待麪糰變大後即可。
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