請問藕圓的做法

材料:糯米、小葱、生薑、肉、生粉、鹽、料酒、藕。

具體做法:

1、糯米用水浸泡2小時瀝乾；

2、小葱切葱花，生薑切末；

3、肉餡中加生粉、鹽、料酒、葱花、薑末拌勻；

4、藕用器具擦成藕茸，加入調好的肉餡中拌勻；

5、將肉餡搓成丸子，在糯米上滾上一層米；

6、放入蒸籠裏，在用大火蒸20分鐘；

7、關火，撒上葱花即可。