>
材料:番薯2個,雞蛋1個,麪粉適量,植物油適量,清水適量。
做法:
1、準好食材,番薯洗淨後,切片備用;
2、雞蛋打散,加入適量清水攪拌均勻,水量雞蛋的兩倍左右;
3、加入適量麪粉,繼續攪拌均勻,麪糊的狀態讓番薯片掛上漿即可;
4、把切片的番薯放到拌好的麪糊裏;
5、油鍋里加油,燒至起沙眼小泡,七層熱左右;
6、把裹上漿的番薯片放到油鍋裏,小火慢慢炸;
7、炸到金黃色,番薯片浮在油麪上,就可以了,大約四,五分鐘;
8、撈出後用吸油紙吸下油即可食用。
圖文推薦