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涼拌黃瓜條的方法:
1、嫩黃瓜兩根,洗乾淨(可以去皮,也可以不去)。
2、黃瓜切成小條,大蒜切末。
3、將黃瓜、蒜末放進大碗中,加鹽拌勻,蓋上蓋,醃製15-20分鐘。
4、黃瓜醃出半碗以上的水時,將醃出的黃瓜水濾掉,加入兩大勺白糖,還有生抽、香醋、香油、雞精、胡椒粉等等拌勻,醃製10-15分鐘就可以了。
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