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葱油天鵝蛋的做法
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材料
:天鵝蛋,大葱,姜,紅尖椒,生抽,醋,糖,鹽。
步驟:
天鵝蛋肉
清洗
,收拾乾淨,切片。葱,姜,紅辣椒切細絲,注意切葱的時候留一段備用。在鍋中
加水
煮沸,加半勺鹽,把切好的天鵝蛋肉放入鍋中,10秒後迅速撈起。將天鵝蛋肉裝盤,用生抽,醋,糖和鹽攪拌一下。把切好的葱薑絲蓋在天鵝蛋肉上。起鍋倒入少許油,油熱後轉小火,加入剛才留下的葱段,待鍋內葱段變幹撈出,把油淋在葱絲上即可。
標籤:
葱油
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