做法如下：
1、準備食材：芒果2個、牛奶250毫升、低筋麪粉80克、鮮奶油300克、雞蛋2個、食用油15毫升、白砂糖75克；
2、將低筋麪粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒；
3、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化；
4、將攪拌好的蛋液加入到麪粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最後將麪糊過篩待用；
5、將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺（乘湯用的勺子）麪糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個；
6、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條；
7、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發（奶油呈凝固的固體狀）；
8、取一張麪餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊；
9、最後將麪餅包成四方形即可。
