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韭菜墨魚絲怎麼做好吃求家常做法
經驗
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材料
:
墨魚
500克,姜約20克,韭菜250克,鹽、紹酒適量,油2湯匙。
做法:
將墨魚除去外皮洗淨,切成絲;韭菜切成3公分的段;把姜切成絲待用。將墨魚絲放入滾水中燙一下,取出瀝乾水分待用。起油鍋,油熱後爆香薑絲,倒入墨魚絲,烹入紹酒,加鹽調味,
加水
少許,至墨魚絲入味,倒入韭菜炒熟即成。 燙墨魚絲的時間不要太長;可用雞精代替鹽來調味,味道更鮮。
標籤:
墨魚
家常
韭菜
好吃
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