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相關家常的精選大全
相關家常的精選大全
家常燉桂魚湯的做法
2021-07-31
家常燉桂魚湯的做法將桂魚去洗淨,切成片,加料酒、精鹽、胡椒粉攪拌入味。蘑菇洗淨去蒂。菠菜葉洗淨。雞蛋清加澱粉打散,放入桂魚片拌勻備用。鍋內添水,放入蘑菇、胡椒粉、精鹽燒開,放入桂魚片煮熟。加辣椒油,下入菠菜葉燒開...
家常炒菜的調料都有什麼用
2021-06-30
1、幹辣椒,油熱時和葱姜一起放鍋內爆香,一般家常菜都可以用。麻辣香鍋大量使用,可以磨成辣椒麪,油燒熱澆在辣椒上製作成辣椒油,常用於涼拌菜、拌麪等。2、花椒,炒菜的時候熱油後可以放入油裏面防止油沸,增加菜的香味。炒菜或...
家常拉麪怎麼和麪
2021-09-05
步驟:⒈用碗舀出適量的麪粉,將麪粉放入容器中;⒉舀出一小碗水,沿着容器邊緣往麪粉中少量的加水,並在加水的過程中,不停的用手揉搓,揉搓成橢圓形;⒊繼續不停的揉,不停地聚集,原始的麪糰形成;⒋在容器上蓋一個鍋蓋,進行醒面,這個過程...
茄子肉丁打滷麪的家常做法
2021-06-13
材料:麪條、黃瓜、胡蘿蔔;輔料:植物油、生抽、澱粉、葱、姜、蒜。步驟:1、茄子去皮洗淨切丁,肉切丁放入澱粉;2、熱油後倒入葱、姜、蒜,肉丁煽炒至變色;3、放入生抽、鹽、茄子丁翻炒,茄子炒熟加入濕澱粉;4、黃瓜切絲,胡蘿蔔鹹菜剁...
新疆湯飯揪片子的家常做法
2021-05-02
揪片子的做法:材料主料:麪粉300克、羊肉80克、胡蘿蔔50克、西紅柿1個、油、鹽、葱、大蒜、幹辣椒絲、胡椒、粉醋。步驟如下:1、麪粉里加少許鹽拌均勻,把西紅柿洗切小塊,胡蘿蔔洗淨去皮切小丁;2、分次加入水合成光滑的麪糰。...
家常餃子一般做什麼餡兒的
2022-10-09
家常餃子一般做三鮮餡餃子、酸菜餡餃子、韭菜雞蛋餃子、白菜餡餃子、扇貝豬肉餡餃子、蓮藕豬肉餡餃子、玉米胡蘿蔔餡餃子、牛肉芹菜餡餃子等。玉米胡蘿蔔豬肉餡做法:1、胡蘿蔔去皮,玉米洗淨備用。2、葱、姜、半碗水,放進...
不爛子的家常做法
2021-08-17
不爛子的家常做法:土豆和胡蘿蔔洗淨削皮切絲,尖椒洗淨切絲備用,土豆絲、胡蘿蔔絲和麪粉一起攪拌均勻,蒸15分鐘左右,蒸好之後,取出放涼,起鍋燒油,放入葱,蒜,尖椒,炒出香味,再放蒸好的不爛子,放入鹽和雞精翻炒均勻即可。工具/材料土...
白菜亂燉的家常做法
2021-08-26
1、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下,在用冷水過涼,胡蘿蔔切片備用,葱切段,蒜切片,姜切末備用。2、大白菜最好是用手撕出來的比用刀切味道好很多。3、豆腐切片用開水焯一下再用冷水浸泡一會兒。4、五花肉切大片吃起來口...
魚香肉絲的家常做法簡單方便
2022-09-26
1、茭白和胡蘿蔔去皮切絲,再將豬肉洗淨切絲,加入生粉和料酒拌勻。黑木耳用清水泡發後洗淨切絲。2、準備調料,葱花、水澱粉、豆豉、白糖和醋拌勻,剁椒里加入2湯匙生抽和一湯匙老抽,2湯匙清水調勻。3、熱鍋倒入油,温油下入豬...
怎麼做家常過油肉
2021-09-09
材料:鮮瘦豬肉、木耳、冬筍、黃瓜、葱、姜、蒜、鹽、老抽、生抽、黃酒、雞蛋、水澱粉。正宗過油肉的做法:1、將鮮肉橫紋切薄片3毫米厚左右,然後加雞蛋黃和水澱粉、5克生抽調勻;2、將配料黃瓜切馬蹄片,冬筍橫刀片,葱切馬蹄段...
家常燉雞肉放什麼配菜
2022-09-23
家常燉雞肉可放蘑菇、土豆、豆腐、生菜、黑木耳、山藥、蘿蔔等配菜。雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。...
大頭菜鹹菜的家常做法
2022-09-18
1、準備一顆大頭菜去根切條,注意不要太細;2、放鹽,戴上手套兩手用力搓,直到變軟,然後靜置備用;3、接着準備醬料,將醬油、辣椒片、蒜末、香油放在一起,總共半碗的量;4、這時的大頭菜出水了,用力攥幹,醬料倒入攥乾的大頭菜中攪拌均...
五彩鮮蔬家常做法
2021-09-01
1、將生菜、番茄清洗乾淨,用廚房紙擦去多餘水份。2、生菜切絲的方法:將其捲起來後再用刀切成絲。3、鍋內加冷水,放進雞蛋煮15分鐘。煮雞蛋一定要用冷水,這樣可以避免蛋殼破裂。4、將新鮮番茄切成塊,雞蛋切成片。5、土司可...
魚丸家常做法正宗魚丸怎麼做
2021-04-21
正宗魚丸的家常做法如下:原料:肉質厚實、新鮮的鰱魚、鱅魚。輔料:魚肉5公斤,食鹽100克,澱粉300克,砂糖50克,味精7、5克,薑汁適量。做法步驟:1、刮肉:將魚剖殺洗淨,取下背部兩塊肉,冷藏;2、排斬:將魚肉平放在菜板上排斬,至魚肉轉白,手...
五花肉蒸肉的家常做法
2022-10-09
1、五花肉洗乾淨後入冷水鍋煮,煮到筷子可以插入為止,撈出後放入冷水。2、肉温度降下來後,切片備用,調製醬料,老乾媽、生抽、少許鹽、幾滴醋攪拌均勻。3、切好的肉片均勻塗抹上醬料,擺放在碗中,放置20-30分鐘,使之入味。醃五花...
黑魚的家常做法簡單
2022-09-17
1、黑魚去鱗、去內臟,放入適量葱、姜、料酒、醬油、鹽,醃製15分鐘左右;2、熱鍋下油,放入適量葱、姜爆香;3、放入魚,將兩面煎得變顏色,加入沒過魚身的水,蓋上鍋蓋煮制,水快沒時關火燜5分鐘即可食用;4、最後可以在表面撒一點葱花...
羊肉小炒的家常炒菜
2022-09-22
羊肉小炒的家常炒菜有洋葱炒羊肉、胡蘿蔔燒羊肉、牙籤羊肉、羊肉蝴蝶排、黑胡椒羊排、紅扒羊肉等。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。羊肉屬於高能量食物,每100g的羊肉中含有蛋白質19g...
小白菜燉豆腐的家常做法
2021-05-04
小白菜燉豆腐的做法:材料:白菜500克、豆腐500克、油、鹽、醬油、葱、十三香、姜。步驟如下:1、白菜洗淨用手掰成小塊;2、豆腐切成滾刀塊,葱姜切末,準備十三香;3、鍋中放油將葱、姜、醬油、十三香爆香;4、下入白菜炒至軟後下入...
油燜尖椒的家常做法竅門
2022-09-28
1、尖椒去掉尾巴,這樣尖椒成筒狀,拌好的肉餡塞進尖椒裏。2、鍋裏放油,大約比平時炒菜多一些。3、把尖椒放進鍋裏翻炒,這個時候很往外濺油,蓋上鍋蓋就好,但要勤翻,不然尖椒有的地方會糊掉。4、尖椒稍起皮的時候,加稍許豆瓣醬,如...
家常炒鍋可不可以燉排骨湯
2021-06-30
可以,但是不追求美味的情況之下你可以選擇這樣燉排骨,燉排骨最好用專門的那種燉鍋,這樣燉排骨既有營養又好吃。如果沒有燉鍋的話,你選擇高壓鍋吧。順便告訴你我一般是怎樣燉排骨:1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血...
雞蛋羹的家常做法詳細步驟
2021-08-01
雞蛋羹很多人都喜歡吃,可是總是掌握不好水和蛋的比例,以及蒸的時間,這樣做,保證又嫩又滑,超級好吃。45怎樣在家自己烤牛肉吃?取兩個雞蛋。打散放在盆裏。加入和雞蛋等量的常温水,加入適量的鹽。用筷子打散,撇去浮沫。滴入數滴...
素炒蘆筍胡蘿蔔的家常做法
2021-09-22
素炒蘆筍胡蘿蔔的做法:材料:蘆筍200克、胡蘿蔔200克、油、鹽、蒜末。步驟如下:1、食材洗淨,燒開水加幾滴油,燙胡蘿蔔絲;2、胡蘿蔔絲撈出後燙蘆筍,燙過後盛出;3、鍋中熱油爆香蒜末,把胡蘿蔔和蘆筍倒入快炒;4、調味後盛出即可。...
酸辣白菜的家常做法
2021-07-27
第一、首先將蒜頭和辣椒切成沫,如下圖所示。關於辣椒的選擇,小編建議大家選擇朝天椒會比較好。第二、然後把辣椒和蒜頭倒入油鍋中爆香,如下圖所示。第三、接着把白菜用清水洗乾淨,如下圖所示。關於洗白菜,小編建議大家最好...
海魚怎麼做好吃燉海魚的家常做法
2021-09-04
燉海魚的家常做法如下:用料:海魚、植物油、花椒、大料、葱、姜、蒜、幹辣椒、料酒、醬油、醋、糖、香菜。做法步驟:1、魚洗淨,去除腮和內臟,將魚鱗刮乾淨,剪掉多餘的尾翅和腹鰭;2、鍋中放植物油,下花椒少許,大料2個,炸香後撈出;3...
家常木須肉黃瓜怎麼切
2021-08-27
黃瓜是做木須肉的主要原料之一。首先將黃瓜洗乾淨,用手或者毛巾把黃瓜上的白刺擦掉。然後用刀將黃瓜切成菱形在最後把菱形切片即可。這就是做木須肉黃瓜的正宗切法。木須肉原名木樨肉,是一道常見的特色傳統名菜,屬八大菜...
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