家常羊肉燉蘿蔔湘菜口味怎麼做的

主料：

羊肉。

輔料：

薑片，醬油，白糖，料酒，陳皮，桂皮，八角，香葉，草果，鹽，白蘿蔔。

步驟：

1、羊肉洗淨切塊，用清水浸泡出血水，然後控幹水；

2、砂煲下油，放薑片炒香；

3、將羊肉放入，下醬油，白糖，料酒炒至上色；

4、將陳皮，桂皮，八角，香葉，草果，鹽放入加適量水沒過羊肉，蓋上鍋蓋大火燒開後中小火燉一個半小時；

5、待一個小時半後，倒入白蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，白蘿蔔酥軟即可出鍋。