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怎樣做出又白又嫩的豆腐
經驗
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白嫩豆腐的製作方法:
原料:
黃豆
。
將優質黃豆浸泡一夜。將黃豆用
豆漿
機磨成豆漿。將豆漿倒入鍋中,使用小火煮豆漿,當豆漿沸騰後再煮個五分鐘。將豆漿點滷,準備一個可以濾水的盆,鋪好乾淨紗布,將豆腐花舀到紗布內。將豆腐花用紗布裹好,然後用重物壓住利於把水擠出。1小時左右,豆腐即製作完畢。
標籤:
豆腐
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