攤雞蛋又薄又脆餅的做法

做法如下：

材料：雞蛋，葱花，麪粉，鹽，香油。

步驟：

1、葱花、雞蛋、麪粉混合，加入水拌成可流動的糊狀；

2、加鹽調味，再加少許香油拌勻；

3、餅鐺內倒少許油，倒入麪糊，待一邊凝固後翻個面，烙熟即可。

注意事項：

1、電餅鐺可以不用翻面；

2、麪糊少一些，可以使雞蛋餅又薄又脆。