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幹辣椒炒雞丁的家常做法
經驗
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主料:
雞肉
300克、幹辣椒50克。
調料:食鹽適量、味精適量、
老抽
適量、調和油適量、糖適量。
雞肉洗淨切成丁;幹辣椒洗淨切成段,薑切片,蒜切末;鍋中放油,放入幹辣椒,薑片,蒜末翻炒1分鐘;倒入切好的雞丁一起翻炒;炒到雞丁
變色
,放入料酒;放入適量的老抽、鹽、糖、味精;翻炒至雞肉斷生即可出鍋裝盤。
標籤:
雞丁
幹辣椒
家常
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