材料:麪粉300克、醬du牛肉200克、牛肉粉20克、鹽5克、生抽1湯匙、葱適量、黃瓜1個、香菜適量。
具體做法:
1、在麪粉中加適量水,攪成面穗。
2、將面穗合成麪糰,放旁邊醒發20分鐘。
3、用壓面機壓出光滑麪皮,再壓出麪條。
4、在鍋內放水,點火燒開,放入麪條煮熟。
5、將麪糰撈出放入涼開水中過涼,留着備用。
6、用菜刀將準備好的黃瓜還有葱切絲,放一旁備用。
7、鍋燒放水燒開,加入牛肉粉,生抽,鹽,葱絲。
8、將麪條盛入碗中,在麪條上放醬牛肉、黃瓜絲。
9、澆入之前熬好的牛肉湯,點綴香菜,這樣牛肉麪就做好了。