羊肉卷是不是合成的

羊肉卷一般都是真的，合成肉的白肉和紅肉是分開的，白是白，紅是紅，一塊一塊的。真羊肉的白肉和紅肉是相接的，紋理很清晰，而且很自然。解凍後假羊肉的紅肉部分和白肉部分基本全部分離，而且看起來很像是拼接成的。

取出冷凍適度的羊肉，放在案板上，開始切卷。切羊肉時，儘量保證切的羊肉卷薄厚適中，較薄的羊肉片切好才能自動形成卷狀。羊肉切好後，擺盤或者裝袋都可以，重新放入冰箱冷凍室，用的時候取出即可。

將羊肉卷切好後不要放在室温下，室温會使羊肉融化變軟，食用的時候會影響口感。