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相關餡餅的精選大全
相關餡餅的精選大全
一層層的黑米餡餅怎麼做的
2020-01-12
主料:麪粉、黑米、糯米。輔料:白砂糖、黑芝麻。做法如下:1、取黑米、糯米各兩勺,比例按照1比1裝入容器內。2、容器內裝水,水到拇指第一指節處即可,泡製12小時左右。3、將泡好的米放入壓力鍋,小火蒸20分鐘。4、蒸好的米中倒入...
牛肉餡餅怎麼做又軟又好吃
2016-09-09
1、準備食材:麪粉300克、水170克、酵母3克、牛肉餡400克、綠色小白菜300克、食用油適量、鹽2勺、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、胡椒粉適量、香油少許、大葱1根、姜1塊。2、麪粉加入酵母、清水,用筷子攪拌成團,再...
韭菜餡餅怎麼做
2015-10-18
韭菜餡餅的做法共分為4步,需要用到的食材有韭菜、雞蛋、白麪、十三香、鹽、水,以下是韭菜餡餅的具體步驟:操作/步驟1、準備食材將韭菜切碎,放入十三香和油,攪拌均勻再放入食鹽。2、擀麪皮將小麪糰擀成薄的圓形,越薄越好,擀好...
素餡餅的做法
2019-04-24
素餡餅的一種做法:1、準備好麪粉,用温開水和麪,面揉好後放置20分鐘。2、準備好大白菜、洋葱、粉條,大白菜、洋葱切成小丁,大白菜少要一些白菜葉子,要擠出水分,粉條煮熟切小段,與大白菜、洋葱放一起,然後加入生抽、老抽、胡椒、...
如何自己在家做出這種餡餅
2020-10-04
主料:小麥麪粉。輔料:牛肉、白菜、大葱。調料:花生油、醬油、鹽、味精。製作步驟:1、牛肉絞過後加醬油、鹽、味精調味;白菜洗淨,切成細末備用;2、麪粉用冷水和勻,揉搓3~5分鐘,再抹花生油少許,揉勻,靜置10~20分鐘;3、將麪糰分成...
牛肉大葱餡餅的做法
2020-03-25
牛肉大葱餡餅的做法是首先弄麪糰,接下來就是做牛肉陷,過程需要加水;在加好水的牛肉餡中加入少許蠔油,一點點糖,五香粉,料酒,少許胡椒粉,一點點味精,適量食鹽;將活好的麪糰揉勻擀成麪皮,包上牛肉餡變成餡餅;最後平底鍋放火上,燒乾水...
餡餅製作方法
2016-05-09
根據自己要做的餅的多少來決定麪粉的多少,因為是燙麪餡餅,所以要用開水和麪。原料胡蘿蔔,木耳,青菜,粉條,雞蛋。調料鹽,蘑菇精,五香粉,油準備好所需的材料胡蘿蔔,木耳,青菜粉條,雞蛋,把胡蘿蔔,木耳,青菜,粉條都切成末。將一個雞蛋的蛋...
餡餅怎麼做
2021-05-05
一、土豆餡餅原料:豬肉,土豆,雞蛋,葱薑蒜,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,鹽,味精。做法:1、豬肉切成肉糜;在大盆裏,加入打好的肉餡,雞蛋,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,鹽,味精,攪拌上勁,土豆搓成細短絲,攥幹水放入肉餡中。2、麪皮...
酸菜餡餡餅怎麼做好吃
2019-12-07
做法如下:1、酸菜切碎後加入肉餡、葱末、薑末、鹽和味精攪勻成餡料;2、自發粉加適量水後醒發到合適狀態。揪成一個一個小團;3、將麪糰擀成皮,取一張皮,包裹餡料,捏緊封口處;4、大火燒熱鍋,放少量油,把餡餅壓扁,兩面煎成金黃色即...
求各種餡餅掉渣燒餅製作方法
2020-10-27
掉渣燒餅製作方法:1、先將麪糰揉好,發酵2個小時左右;2、將大葱和姜切碎,和在牛肉中,按照自己的口味添加生抽,鹽,五香粉和孜然粉;3、面發好後,做成5個麪糰,滾圓,餳15分鐘;4、取出一個擀圓,刷上一層薄薄的橄欖油,鋪上牛肉餡;5、灑上白...
韭菜雞蛋餅餡餅做法
2019-04-10
韭菜雞蛋餅餡餅是一道由雞蛋、韭菜碎,經過煎制而成的家常菜品,製作簡單,現做現吃,營養價值高,深受喜愛。製作步驟:1、材料:雞蛋,韭菜,醬油,蠔油,澱粉,米醋,鹽,十三香。2、韭菜切成小粒。3、雞蛋打碎放進深碗裏,打散均勻後加入一點醬...
東北餡餅做法圖解
2018-06-24
1、麪粉用温水和成比較軟的麪糰,醒15分鐘後分成小劑子。2、韭菜切成碎放入肉餡裏,加入適量醬油,鹽,五香粉和油,攪拌均勻。3、小劑子擀成薄片。4、包入餡料。5、收口。6、倒扣按扁。7、平底鍋倒油,煎至兩面金黃。8、成品趁熱...
如何烙餡餅皮薄又不破
2020-10-10
材料:麪粉、酵母、五花肉、鹽、胡椒、味精、葱。餡餅的做法:1、麪粉加用温水調好的乾酵母,揉透。2、做肉餡:好五花肉剁餡,加鹽、胡椒、少許味精、小葱末、加水攪拌均勻,反覆多次,攪拌時最好朝一個方向,然後放冷藏室靜置30分鐘...
餡餅怎麼做才能皮薄且不露餡
2019-12-31
案板上撒些乾麪粉,用筷子將麪糰挑到乾麪粉上,讓整個麪糰粘上乾粉;切成劑子,把每個劑子團成團;將麪糰擀成薄片,包好餡料;準備好平底不粘鍋,開小火,將包子褶子朝下放進鍋裏,用併攏的手指輕壓餡餅,使之變薄變大,儘量拍均勻;待餅皮略熟...
如何做餡餅外焦裏嫩
2020-10-03
1、和麪的水一定要用温熱水,這樣能使餅鬆軟。2、面上圖的油最好是經過高温翻過的,這樣就使餅的裏面分層更細緻。3、烙的時候開始要用大火,等到出了金黃色要改為小火,開始大火是為了上色,後來小火是為了煎熟。...
油酥餡餅怎麼做啊
2021-04-23
做法步驟如下:主料:麪粉,水。輔料:食用油,葱,鹽,味精,十三香。1、把麪粉和水倒入盆中混合均勻,揉成麪糰;2、麪糰揉好後,用保鮮膜包好,醒面半小時;3、把葱清洗乾淨並切碎放入盆中,把鹽,味精,十三香,分別倒入盆中攪拌均勻備用;4、把醒...
東北街邊稀面餡餅做法
2019-07-09
1、大葱切成葱末做備用;2、往鍋裏多加一些油熬葱油放涼做備用;3、泡發乾腐竹和黑木耳;4、揉麪。水多於麪粉,具體看吃多少,用熱水燙麪揉到三光,即手、盆、麪糰光滑,然後醒發一段時間靜置即可;5、把白菜洗乾淨再剁碎擠水;6、再把...
做餡餅怎麼做法
2017-07-21
1、用30到40度的温水和麪,再加入少量色拉油,具體數量是麪粉:水:油=10:6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油),醒面2小時以上,醒面的時間長一點,做出的餅會柔軟有勁道。餡餅的餡料肉菜的,但是作為我來説,肉餅是最香的。2、肉餡加入...
茼蒿和韭菜可以一起做餡餅嗎
2019-12-15
做法:1、韭菜、茼蒿洗淨控水,切成末;2、準備適量麪粉,開水燙麪,面發涼不燙手時揉成麪糰,餳1小時;3、雞蛋打撒後,炒熟並用鍋鏟將雞蛋搗碎;4、搗碎的雞蛋中放入適量蝦皮、鹽、油等調味料,最後放入韭菜末、茼蒿沫;5、餳好的麪糰分成...
想讓餡餅餡大皮薄怎麼烙都不破皮
2021-05-05
做法:1、麪粉加用温水調好的乾酵母,揉透;2、做肉餡:好五花肉剁餡,加鹽、胡椒、少許味精、小葱末、加一點點水攪拌拌勻,反覆多次,攪拌時最好朝一個方向,然後放冷藏室靜置30分鐘即可;3、用發好的面,將肉餡包進去,大小隨意,按扁;4、平...
麥多餡餅配方
2020-12-06
配方:麪粉、雞胸肉、魷魚、酵母粉、醬油、辣醬、鹽、香油、色拉油、辣椒粉、白芝麻、老抽、料酒等。方法步驟:1、酵母粉用温水浸泡三分鐘,放入麪粉裏,和成麪糰發酵,麪糰發酵一倍大時即可。2、雞肉去掉筋膜、魷魚切成小塊,放...
豆沙餡餅的做法
2016-03-09
今天分享一個豆沙餡兒餅的做法教程。酵母用水化開,放到麪粉裏,和成麪糰。將面揉光滑,進行發酵。發好的麪糰排氣、切成大小適中的小計子。擀平,包上豆沙餡。再擀平。包好豆沙餡的餅再醒十分鐘。鍋中放油,烙餅。兩面金黃即可...
蘿蔔餡餅怎麼做
2015-12-05
1、準備好用料。主料:紅蘿蔔一個;輔料:植物油半碗,蝦皮適量,胡蘿蔔一個,大葱一個,温水230毫升。2、蘿蔔洗乾淨去皮或者不去皮,擦菜板擦絲,大葱切碎。擦好的蘿蔔放植物油混合,不用放鹽。最後放蝦皮。3、温水和麪,按照比例放水。面...
黃瓜餡餅的做法
2019-05-15
將黃瓜洗淨切成細絲用鹽醃製20分鐘然後擠去多餘的水分,五花肉剁成陷,香菇洗淨剁碎(鮮香菇幹香菇均可幹香菇要提前泡),葱姜分別剁碎。分別依次放入盆中加適量鹽(依照個人口味)、醬油、老抽、蠔油、熟食用油,攪拌均勻即可。將面...
糯米餡餅的做法
2020-11-15
主料:糯米粉。調料:蜜豆適量、酵母粉適量、白糖適量、花生油適量、芝麻油適量。糯米紅豆炸糕步驟1、準備好原料。2、糯米粉中加少量的酵母粉和白糖。3、少量多次加入温水。4、揉成柔軟的麪糰,發酵30分鐘左右。5、將發酵...
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