鹹筍怎麼做好吃法

1、食材：鮮筍、食鹽、白砂糖、雞精、生抽、料酒、桂皮。

2、鮮筍去殼入鍋，加入適量清水和所有調料。

3、大火燒開，中火燜煮40分鐘以上，再轉小火煮得越久越好。

4、出鍋。天氣熱時需要每隔1-2天重新將鹹筍回鍋一次，煮沸後小火煮半小時左右就行，在消毒殺菌的同時，也讓鹹筍變得更軟更熟更入味。