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如何自己在家制作美味的醬牛肉
經驗
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做法為:
準備主料牛肉;準備輔料料酒、醬油、香葉、醬肉
調料
和生薑;將牛肉切成十釐米左右的大塊,放在冷
水裏
浸泡,反覆更換水至血水被充分泡除;然後加入料酒、醬油、香葉、醬肉調料、生薑片再泡一小時以上,注意第二次泡製不需要放水;將處理好的牛肉放入鍋中,先開大火至燒開,然後開小火慢燉;牛肉燉好後自然放涼食用即可。
標籤:
醬牛肉
美味
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