青菜燒千張的家常做法

主料：千張100克。

輔料：油適量、鹽適量、青菜適量。

1、千張用開水泡一下；

2、蝦米泡洗；

3、青菜洗淨切段；

4、炒青菜根子；

5、下青菜葉一起炒；

6、下千張炒；

7、下蝦米，加水燒開，加鹽雞精調味即可。

小貼士：

千張炒青菜，簡單、美味、營養、快捷的一道菜，而且千張可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。