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請問肉夾饃裏的肉醬怎麼做最好吃
經驗
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推薦做法如下:
依照個人
口味
選取肥瘦適當的肉塊最為合適;將肉塊切成小塊,加入八角,桂皮,生抽,少許白糖和鹽;炒菜鍋中加入少許水,讓肉在鍋裏過一遍;將肉和湯汁都倒入高壓鍋內,在高壓鍋上氣後用小火燜25分鐘;
開蓋
後若湯汁過多,則可將鍋蓋去掉,用大火燉煮,煮到湯濃時關火;最後把燉好的肉用刀切碎,澆上
滷肉
湯即可。
標籤:
肉夾饃
肉醬
好吃
請問
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