>
食材:麪粉300克,發酵粉20克,温水適量。
步驟:
1、用温水化開發酵粉,倒入麪粉中,用手和成軟硬適中的麪糰;蓋上布,醒40至50分鐘,待麪糰完全膨脹即可。
2、將麪糰切成6份,每份壓扁,擀圓。
3、先把餅鐺燒熱,不要放油;把餅放進去,用牙籤扎9個小洞,兩面都要扎。然後蓋上鍋蓋,注意不要烤焦,幾分鐘翻個面。
4、麪餅還會膨脹一點兒,就可以了。
圖文推薦