油饃頭怎樣做才能又酥又鬆軟

油饃頭怎樣做才能又酥又鬆軟共有４步。準備食材：麪粉、温水、幹酵母、雞蛋、鹽、葱花。以下是油饃頭怎樣做才能又酥又鬆軟的具體操作步驟：

操作/步驟

1、乾酵母麪粉雞蛋混合

乾酵母用温水化開，倒入麪粉中，打入雞蛋。

2、發酵麪糊

攪拌成麪糊後，發酵30-40分鐘。

3、加入鹽葱花攪拌均勻

麪糊加入鹽、葱花攪拌均勻，靜置5分鐘。

4、炸油饃頭至金黃

熱鍋燒油，用湯勺將麪糊舀到鍋中，中火炸至表面金黃即可。