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胡蘿蔔和鬼子姜能一起醃嗎
經驗
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醃製
鬼子姜和
胡蘿蔔
的方法:
材料:鬼子姜1500克、胡蘿蔔500克、剁椒醬750克、白砂糖適量、香油適量。
鬼子姜帶土放置在通風處,自然風乾到鬼子姜水分蒸發,皮發皺;準備一瓶剁椒醬備用;待鬼子姜充分風乾後,將鬼子姜和胡蘿蔔洗淨,晾乾水分,切成厚薄均勻的片狀;準備一個無水無油的密封盒,將鬼子姜和胡蘿蔔放入密封盒,加入剁椒醬和白砂糖,用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻,密封好,入冰箱
冷藏
3天,即可食用。
標籤:
鬼子姜
胡蘿蔔
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