做油條泡打粉面要醒多久

做油條泡打粉面要醒發15分鐘。

材料：

高筋粉100克、水80克、泡打粉2克、鹽2克。

步驟：

1、容器中放入麪粉、泡打粉、和鹽，混合好。

2、倒入冷水，揉成麪糰，放置一旁邊醒15分鐘。

3、案板上刷油，麪糰擀長、刷油，用切面刀切成相同大小的劑子。

4、取兩個上下襬放，用筷子按，並拉成需要的長度

5、鍋中倒油，油熱後，放油條坯子，炸成油條即可。