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相關油條的精選大全
相關油條的精選大全
每天早上吃油條好嗎
2020-12-02
每天早上吃油條對身體肯定有害的。油條製作過程中要放膨鬆劑,現在用的最多的是明礬,也就是十二水合硫酸鋁鉀KAl(SO4)2·12H2O,這種東西吃多,人體不能降解,積累到一定程度,會導致老年痴呆症。油條屬於高温油炸食品,並且油是反...
油條精和泡打粉能一起放嗎
2020-06-25
兩者都含明礬,放一起很容易鋁超標。為了健康安全,炸油條要做到四不能:不能使用工業原料明礬;不能超量使用明礬;不能使用地溝油;炸油不能長時間反覆使用。特別是礬鹼油條中鋁嚴重超標10多倍,最好不要再使用明礬,現在無礬油條技...
油條做的為什麼硬
2019-05-16
油條做的硬是因為發麪有問題,可以按照以下方式做:1、用料:高筋麪粉300g,雞蛋1個,酵母3g,無鋁泡打粉2g,鹽5g,温牛奶160ml。2、做法:首先將牛奶温熱好,再把麪粉,雞蛋,酵母還有泡打粉一起放入盆裏,把面揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜,放到温暖...
油條能不能放冰箱冷凍
2021-04-23
可以的,但需用保鮮袋包好,以防水分流失。1、食用時,取出,放在鍋裏稍蒸一下,也可用微波爐加熱,加熱後即可食用;2、若喜歡吃脆的,還可以把鐵鍋燒熱,小火把油條放在裏面幹烤一下,油條又會變成脆的了。油條是以麪粉為主要原料,加適量...
為什麼豆漿要配油條才好吃呢
2021-05-12
豆漿油條是我們中國人老的傳統早餐,也是很多上班族的喜愛,油條的乾脆搭配豆漿的醇厚濃香是清晨早餐的最佳搭配;但是,有專家指出,早餐食用豆漿加油條是很大的錯誤,雖然能補充了一個早上的能量,但是卻為身體留下了很大的潛在危...
油條的做法 油條怎麼做好吃
2019-03-19
1、無鋁泡打粉+雞蛋+水+面活成麪糰。2、麪糰中加入大豆油少量;反覆疊面;直到麪糰光滑。3、想法30分後;放入冰箱冷藏3小時以上。4、擀成面片;切條油炸即可。...
明礬在油條裏起什麼作用
2019-10-04
明礬是一種水解呈酸性的複鹽,而面鹼是一種水解呈鹼性的含水量結晶水的碳酸鹽。當礬與鹼放入水中時會發生化學變化,產生大量二氧化碳氣體和絮狀物氫氧化鋁。與面合在一起時絮狀物氫氧化鋁與面產生膜狀物,將二氧化碳氣體包...
早餐吃剩的油條可以做什麼菜
2020-06-29
可以做成糯米包油條。用料:糯米、油條、肉鬆、雪菜、辣蘿蔔條、芝麻、水。1、糯米用清水淘洗乾淨,放入電飯煲中。2、加入適量清水,加水至指定水位處。3、菜單中選擇糯米飯,再按煮飯鍵。4、糯米飯煮好後,用鏟子攪拌幾下,紗布...
一般油條放什麼調料發的大
2020-01-12
一般油條需放白礬,食鹼可以發的大。具體做法如下:1、將少量白礬、食鹼、精鹽放在器皿中,倒入温水攪拌熔化;2、加入麪粉,調製成較軟的麪糰待用;3、每隔二十分鐘用雙手將麪糰揉五分鐘,共揉四到五次,使麪糰表面光滑柔軟;4、將面...
油條第二天如何加熱
2021-07-27
油條第二天如何加熱共有2步。以下是油條第二天如何加熱具體操作步驟:操作/步驟1、鍋中烙油條將隔夜油條在水中均勻地蘸一下,在不粘鍋裏放油,把油條在鍋中烙一下,即可恢復其酥脆口感。2、烤箱烤油條將油條放進烤箱裏面,烤制...
烤箱加熱油條几分鐘
2022-09-15
烤箱加熱油條2-5分鐘。油條在烤箱裏加熱的時候,温度設定在180即可。因為油條在油鍋裏油炸時候的温度接近八九十度甚至100度,或者是100多度,烤箱本身就是比用其他的方式加熱油條更加的方便,因此烤箱加熱油條的温度不用設定...
甜油條的糖稀怎麼做
2021-05-16
做法:1、在烤盤上抹層無味的菜油;2、將白糖平鋪幹鍋內,中火加熱;3、待鍋內邊緣的白糖開始融化時,用耐高温的木勺將周邊的糖輕輕劃到中間,輕輕攪拌幾下,至大部分或所有白糖融化,顏色轉金黃;4、繼續熬煮,至顏色變深,糖稀開始冒煙,撒...
做油條怎麼和麪
2020-02-15
無礬油條和麪的做法:1、材料:麪粉2公斤、食鹽20克、水1、2公斤、無鋁油條膨鬆劑40克;2、和麪工序:把稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麪粉中,反覆攪拌至均勻,把稱量好的食鹽溶解在和麪水中,把混有食鹽的水,倒入麪粉中,把加水後的面...
隔夜油條能吃嗎
2019-07-19
可以,但是口感會變得不好,不酥脆,相對現炸油條,對人體是不會產生什麼新危害。剩飯菜隔夜後,蔬菜可能產生一種致癌物質亞硝酸,飯如果保存好,不變質,從冰箱裏拿出來加熱透對人體不會有危害。吃剩的油條可以做成新的食物,使口感變...
油條炸完怎麼變硬方法都對啊
2020-06-25
1、麪糰儘量和得軟一些,如果麪糰和得太硬,炸出的油條就會太實不好吃;2、麪糰要充分發酵,如果麪糰沒發起來,就達不到應有的蓬鬆度;3、發麪之前將麪糰用油揉勻,再餳,如此幾次,使麪糰呈柔軟潤滑的狀態,做出的油條才好吃;4、油温要達...
什麼是油條疊面法
2020-09-07
一、用料:1、中筋麪粉8、5斤2、糯米粉1、5斤3、面欣酥150克4、白糖25克5、鹽100克6、三十度水6斤二、工藝:1、麪粉、米粉、面欣酥幹拌勻。2、將鹽、白糖加入和麪水中化開,加入麪粉和成麪糰。3、將和好的麪糰用濕布蓋好,醒...
食用小蘇打可以做油條嗎
2020-05-31
小蘇打受熱會分解生成二氧化碳,讓面製品更蓬鬆,讓油條更膨大酥脆。在大批量生產饅頭、油條等食品時,常把蘇打粉融水拌入面中,熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,可致食品更加蓬鬆,碳酸鈉殘留在食品中。饅...
油條和什麼菜炒的好吃
2020-01-18
油條釀蝦滑食材明細:油條1根、鮮蝦6只、雞蛋1個、鹽半勺、生粉10克、沙拉醬適量。做法步驟:1、選擇蝦的時候,一定要新鮮活蝦或者冰鮮蝦仁,千萬不要選擇煮熟後冰凍的熟蝦仁,否則蝦滑無法成形。2、把新鮮蝦仁剁成蝦泥。3、加...
廣式油條製作方法
2021-02-11
原料:麪粉500克、礬12、5克、面鹼14、5至15克、精鹽10至12克、温水370克做法:1、將白礬、食鹼、精鹽放在器皿中,倒入温水將其攪拌熔化以後,加入麪粉用調製成較軟的麪糰待用;2、然後,每隔20分鐘用雙手將麪糰搗制5分鐘,共搗4至...
豆腐皮卷油條怎麼做的~
2021-03-01
材料:豆腐皮、油條、豆瓣醬、泡菜、榨菜。做法:1、把豆腐皮純淨水沖洗後鋪平;2、在豆腐皮的一邊上刷上豆瓣醬;3、在刷醬面撒上泡菜、榨菜;4、把油條放在刷上辣醬的一邊,長出豆皮的地方撕斷或者摺進去;5、將豆腐皮捲起來即可...
天天吃油條好不好
2019-12-14
1、油條屬於高温油炸食品,油温達190攝氏度,油是反覆使用的,會造成油脂老化色澤變深,粘度變大,異味增加,油脂中所含的各種營養物質如必需脂肪酸、各種維生素等成分,基本或全部被氧化破壞,不飽和脂肪酸發生聚合,形成二聚體、多聚...
來姨媽能吃油條嗎
2020-04-29
月經期注意飲食很重要,可以吃油條的,有條件下多吃蔬菜水果和流質易消化飲食,月經期注意休息和保持心情舒暢;月經期間必須注意加強飲食營養,宜多吃一些富含蛋白質、維生素、鐵質的食物和易於消化吸收的食物,如米麪、魚類、蛋...
半成品速凍油條怎麼做
2020-07-19
1、半成品速凍油條要充分解凍2、解凍結合後放盤子裏。3、把平底鍋加熱。4、平底鍋熱後倒上食用油。注意:油量不要太多,可以把速凍油條完全浸莫既可。5、食用油加熱到8成熱的時候放入速凍油條。6、鏟子或筷子翻轉油條,受...
我想做空心無礬大油條配方
2020-06-12
材料:麪粉250克、無礬泡打粉5克、鹽6克、雞蛋1個、水150克、蘇打粉1克、保鮮膜適量製作步驟:1、將無礬泡打粉、蘇打粉、鹽以及雞蛋放於一起加水溶解,再加入麪粉揉至麪糰表面光滑,蓋上保鮮膜,醒半個小時;2、把麪糰揉好後壓成...
油條加什麼才酥脆
2020-01-19
油條做法:1、奶粉、白糖和酵母粉用温水190毫升攪拌均勻;2、麪粉放盆中,將酵母水倒入麪粉中揉成麪糰,然後再加食用油繼續揉;3、揉好後靜置發酵一個小時;4、鹽、小蘇打混合,用温水15ml化開,用小蘇打水將麪糰再次揉勻;5、蓋上保...
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