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大魚頭怎麼做好吃共有5步。可做剁椒大魚頭、大魚頭燉豆腐、紅燒魚頭等。準備食材:大魚頭、剁椒、薑末、蒜末、葱花、花生油、豆豉、蠔油、醬油、鹽。以下是剁椒大魚頭的具體操作步驟:
操作/步驟
1、切大魚頭
大魚頭從下頜切開。
2、炒配料
熱鍋倒入花生油,放入剁椒、豆豉、葱末、薑末、蒜末,大火爆香
3、倒入蠔油
倒入蠔油、醬油、鹽,翻炒均勻。
4、魚頭鋪醬
將剁椒醬鋪在魚頭上。
5、蒸魚頭
放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘即可。
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