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相關紅燒的精選大全
相關紅燒的精選大全
電飯鍋怎麼做紅燒雞翅
2021-03-05
材料:雞翅若干、葱、姜20g、鹽、雞精、花椒粉適量。做法:1、雞翅洗乾淨,在上面劃幾個口子,方便入味;2、在電飯煲中放油,放葱姜熗鍋,把雞翅下鍋翻炒一下;3、放一點老抽(顏色深,一點就可以),在放鹽,雞精,花椒粉,翻炒一下;4、加水蓋鍋悶...
紅燒羊肉怎麼燉的更爛
2021-09-23
紅燒羊肉燉的更爛的做法:1、羊肉切塊後清洗乾淨;2、鍋中加水,放入用刀背敲碎的生薑,水煮開後放入羊肉焯水,用水再次沖洗;3、鍋中放入適量的食用油,加入冰糖,中火讓其融化;4、開小火加入生薑,葱結煸炒;5、繼續加入辣椒,桂皮,香葉和...
紅燒牛肉怎麼做詳細的做法川味
2021-07-06
材料:牛腿肉、牛腩、白蘿蔔、葱、姜、蒜、鹽、雞精、冰糖、郫縣豆瓣、豆豉、生抽、老抽、料酒、花椒、幹辣椒、桂皮、香葉、草果、小茴香、八角。做法:1、將牛腿肉和牛腩切塊,用清水泡淨血水,涼水下鍋,加入葱、姜和料酒,煮...
做紅燒排骨時有腥味怎麼去除
2021-04-05
1、將排骨用清水慢慢沖洗,大致需15分鐘,這樣能去除一部分血腥味。2、排骨洗乾淨後,放入清水裏浸泡30分鐘,中途翻動幾次。這時可以看到清水漸漸變成紅色,排骨的顏色逐漸變白。3、鍋裏放入適量水,加入薑片和料酒,水燒開後放入...
鱸魚可以紅燒嗎
2022-01-02
鱸魚可以紅燒。鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,其體長側扁,下頜長於上頜,肉堅實呈蒜瓣狀,魚鰾可制魚肚,常清蒸食用,亦可紅燒。其肉質潔白肥嫩、細刺少、無腥味,富含豐富的蛋白質和維生素,一般體長30-40cm,體重400-1000g,已...
紅燒熊肉做法怎麼做熊肉好吃
2021-07-06
主料:熊腰肉500克、彩椒200克、小蘑菇100克。輔料:油適量、鹽適量、楊葱適量、黑胡椒適量。做法:1、熊腰肉切成3釐米的大塊,洋葱和彩椒也切成3釐米的大塊,備用。2、神木串上依次串上洋葱,肉,彩椒,肉和小蘑菇。3、平底鍋燒熱加...
紅燒魔芋鴨子怎麼做
2021-07-06
紅燒魔芋鴨子做法:1、原料:鴨子半隻、魔芋250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小塊、泡椒3個、郫縣豆瓣1湯匙、花椒1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、油2湯匙、開水適量;2、將鴨子和魔芋洗淨備用,葱蒜姜洗淨備用;3...
現燒的紅燒羊肉可放幾天吃
2021-05-05
現燒的紅燒羊肉可以放兩到三天。放進冰箱儲存,可以在一星期內食用完。紅燒羊肉食材用料:羊排1000克,白蘿蔔500克,郫縣豆瓣兩勺,醬油兩勺,香料適量,薑片10片,獨蒜三個。具體步驟:1、羊排漂淨血水,洗乾淨。2、鍋裏放入香料煮開。3...
地三鮮和紅燒茄子的區別
2021-03-06
地三鮮是一道山東以及東北地區常見的漢族傳統名菜,做法簡單,其口味屬於家常味,做法屬炒菜類,可以根據自己的口味習慣進行細節調整。主料為土豆、茄子、青椒三樣。有一炒一燉兩種做法。紅燒茄子是一道常見的家常菜,在中國菜...
川菜紅燒豬蹄怎麼做
2021-03-13
食材:豬蹄、辣椒、花椒、八角、葱段、薑片、料酒、老抽、雞精、白糖;做法:1、豬蹄洗淨,從中間切開,用剁刀剁成長3釐米寬4釐米的塊,入鍋用水煮5分鐘左右,衝乾淨泡沫,瀝乾;2、八角,薑片,花椒,辣椒準備就緒;3、鍋入油,加一勺豆瓣,加入準...
求紅燒玉米排骨的做法
2021-06-10
材料:排骨約400g、玉米一根半、冰糖適量、幹辣椒2個、姜、蒜、花椒、八角適量、食用油、鹽、老抽、雞精、胡椒粉適量、澱粉適量。做法:1、排骨剁成塊狀洗淨,用開水煮一下撈出瀝乾備用。2、玉米段準備好,洗淨備用。3、幹...
如何做紅燒羊尾
2021-09-16
紅燒羊尾的主料:羊尾。紅燒羊尾的輔料:桂皮、八角、香葉、紅棗、枸杞、茶葉、姜塊、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、雞精。紅燒羊尾的做法:1、取滷袋一隻,將紅棗兩枚、枸杞數枚、少許茶葉、桂皮、八角、香葉等材料一起裝入...
紅燒小排骨燉海帶怎麼做
2021-07-06
材料:腔骨一斤半、海帶扣2兩、大料五六粒、黃豆醬1勺半、料酒兩勺、白糖2勺、香葉、桂皮適量、草果2粒、味精適量、醬油1勺、生薑拇指大小一塊。做法:1、新鮮腔骨泡水十分鐘,去掉血水的同時也幫助去腥。然後焯水,去掉血沫...
紅燒汪刺魚的做法
2022-09-28
1、食材:汪刺魚3條、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量。2、汪刺魚去內臟,洗淨,切成小段。3、熱鍋,加入適量油,油熱後加入切成片的生薑。4、生薑爆片刻,放入汪刺魚,翻炒均勻,加入2勺料酒。5、再加入1勺生抽調味,翻拌均勻後,倒...
昆明的雨裏紅燒雞叫什麼
2022-12-13
昆明的雨裏紅燒雞的全名是紅燒雞土從。雞土從指的是雞樅,是一種由白螞蟻栽培的食用菌,為我國著名野生菌。雞樅又名雞宗、雞鬆、雞腳菇、蟻樅等,是一種美味山珍,被稱之為菌中之王,其肉肥碩壯實、質細絲白、味鮮甜脆嫩、清香...
紅燒雞和萵筍怎麼燒
2021-07-06
食材:土雞、萵筍、青紅椒、花椒、料酒、大料、乾紅椒、蒜子、葱姜、白糖、老抽;做法步驟:1、土雞宰殺後洗淨,半隻量;2、將雞肉剁成大塊,鍋燒開水將雞肉快焯水,去除雜質、血末;3、萵筍、葱、姜、花椒、大料、青紅辣椒、乾紅椒...
有什麼方法讓紅燒帶魚塊不碎
2021-04-22
將帶魚清理,洗淨,切成5釐米寬的塊,然後在麪粉中打個滾,抖去多餘的粉;將鍋燒熱,放少許油,將魚塊放入煎,撈出濾油;將鍋中多的油倒出,留少許油燒熱,放入薑片燒一下出味,撈出;將生抽、糖、醋調好,再加少許料酒和水;將魚塊放回鍋中,將汁加...
紅燒鴿鴿燕魚做法
2021-01-28
主料:燕魚;配料:姜、老抽、胡椒粉、料酒、蒜、葱;步驟:燕魚去磷去鰓,去肚,洗淨;放平底鍋,中火煎成兩面金黃;放適量姜,蒜;放適量清水,料酒,老抽,糖,大火煮6分鐘;加點鹽,胡椒粉煮1分鐘;撒些葱花即可。...
紅燒乳豬怎麼做
2021-07-06
主料:乳豬一隻、豬油一百克、紅豉油一百克。配料:飴糖、紹酒、精鹽。步驟:1、淨乳豬在宰殺之後,去掉它的毛皮,開腹取出內臟。乳豬內外沖洗乾淨,用清水浸約三十分鐘,撈起抹乾。將乳豬的頸骨剔去,用鐵叉刺在豬腹至頭部,紅豉油和...
紅燒黑魚禁忌
2021-08-30
1、黑魚雖然能夠加快傷口的癒合,但是如果想要恢復傷口卻不能吃太多的黑魚,因為黑魚的生肌效果非常不錯,吃太多會導致傷口的肌肉快速增長,傷口癒合後十分的不美觀。2、有瘡的人建議不要食用黑魚,否則會留下白色的疤痕。3、...
紅燒藕片多少分鐘
2021-07-06
紅燒藕片需要10分鐘左右。紅燒藕片的做法:1、將五花肉冷水下鍋。2、煮至全熟撈出放涼。3、肉放涼後切成塊狀。4、藕去皮後切成片狀。5、熱鍋倒入食用油,油燒至五成熱放入冰。6、冰糖下鍋遇熱後會化成碎塊。7、用鏟子劃...
紅燒排骨的來歷
2021-07-06
醉打蔣門神,蔣門神為當地一霸,喝酒吃肉,姦淫婦女無惡不作,鄉親們養的家豬肉都要拿去孝敬他,稍有不從一頓暴打,而當地最著名的小吃也就是排骨,在當時也就是豬排肉;後來武松在施恩那喝酒後,吃了九旬老漢送的排骨肉,看着老漢戰戰兢...
紅燒騷雞公的做法
2021-09-19
原料:公雞,幹辣椒,葱,姜,萵筍調味料:鹽,醬油,料酒、豆瓣,花椒步驟:1、把雞洗淨剁成塊,再用鹽、醬油、料酒醃入味;2、將雞塊於油鍋中炸至金黃色,撈出瀝乾油;3、鍋留底油,炒香豆瓣、姜、幹辣椒、花椒,下萵筍、雞塊炒入味後,鏟入煲中,改用...
紅燒雞什麼時候放糖啊
2021-07-06
紅燒雞要在雞肉八分熟的時候放糖,因為糖不是調味而是用來上色的。紅燒雞材料:雞、洋葱、甘筍各半隻。調料:幹葱兩粒,澱粉一茶匙,色拉油、米醋、生抽、老抽各兩湯匙,紹酒一湯匙,白糖三湯匙,清水五湯匙。具體做法:1、雞洗後切...
乾燒與紅燒的區別
2021-02-23
1、乾燒是將主料經小火燒製使湯汁浸入主料內或蒸發,成品菜餚中只見亮油而不見湯汁的烹調方法,而紅燒是燒出菜餚呈紅色的烹調方法。2、乾燒時不勾芡,靠原料本身的膠汁烹製成芡,如燒鰻魚、鯝魚即用此法,而紅燒是原料經過初步...
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