乾的蝦皮做菜怎麼好吃

原料：蝦皮45克，冬瓜300克，花生油15克，鹽適量。

製作方法：

1、將冬瓜削去皮，切成塊；蝦皮浸泡洗淨待用。

2、鍋置火上，放油，燒熱後下冬瓜快炒，然後加入蝦皮和鹽，並加少量水，調勻，蓋上鍋蓋，燒透入味即成。