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相關做菜的精選大全
相關做菜的精選大全
有什麼好的做菜的軟件
2021-04-22
好的做菜的軟件有:1、掌廚,是深圳市金版文化數字傳媒有限公司開發的一款美食烹飪軟件,掌廚內有材料選擇、做法展示、營養常識、相宜相剋等多種服務功能。掌廚內擁有多種菜系的做法,能為孕婦、兒童、嬰幼兒、產婦、減肥瘦...
蘋果醋能不能做菜
2021-09-25
1、雞腿肉打成肉餡,用鹽,胡椒粉,料酒,葱,姜醃五分鐘;2、火龍果,獼猴桃用挖球器挖成小球備用;3、將打醃好的雞肉用手握成小球狀,依次滾上面粉、全蛋液、麪包糠,再稍稍握實,整理成球坯,鍋內熱油,中小火將雞球炸至金黃色撈出;4、取淨鍋...
獾豬做菜有哪些做法
2020-04-19
原料:獾肉500克、料酒、精鹽、醬油、葱、姜、胡椒粉;做法:將葱洗淨後切成葱花,將姜洗淨後切成薑絲;將獾肉洗淨,放入沸水鍋焯一下;將獾肉撈出,洗淨肉上血污切塊;將獾肉洗淨後放入熱鍋內煸炒;煸炒時烹入料酒、醬油,並加入精鹽、葱...
肉鬆怎麼做菜做法詳細點
2020-10-14
肉鬆紫菜卷材料:熟米飯、即食紫菜輔料:黃瓜、鹹菜、肉鬆、炒芝麻鹽、雞精肉鬆紫菜卷的做法:1、米飯加少許鹽和炒香的芝麻拌勻,黃瓜切長條。2、保鮮膜或者竹簾上鋪上一張即食紫菜,在紫菜上鋪一層米飯,將黃瓜條鹹菜擺在中間,撒...
新鮮豆油皮怎樣做菜
2020-06-18
可以做涼拌豆油皮。原料:豆油皮1張,小黃瓜1根,葱蒜,香菜1根,香醋3ml,白糖適量,鹽3g,香油,油適量。做法如下:1、豆油皮用廚房剪剪成三長塊,然後從一頭捲起來,用棉繩捆住;2、鍋裏多放些油,油熱後放進豆油皮卷,小火炸到外皮微焦,呈金黃色...
胡蘿蔔秧子怎麼做菜
2020-04-17
胡蘿蔔秧子可以做成素炒胡蘿蔔秧子。主料:蘿蔔秧子500g輔料:油適量鹽適量步驟:1、適量蘿蔔秧子;2、去根、洗淨、瀝水;3、將蘿蔔秧子攔腰切斷;4、熱鍋涼油、大火先下根莖翻炒;5、放入葉子翻炒;6、放適量鹽、關火;7、炒勻即可...
雞蛋和百合怎麼一起做菜
2021-01-17
材料:百合70克、雞蛋3個、細香葱1根、植物油2湯匙、食鹽。做法:新鮮百合洗乾淨掰成一瓣一瓣的片;雞蛋打入碗中;雞蛋均勻打散加適量鹽和一勺清水攪拌均勻;鍋中將水燒開,放入百合焯2分鐘,撈出來瀝乾水;倒植物油,燒至六成熱,倒入雞...
如何讓山藥在做菜時候不變黑
2021-09-16
1、山藥黴變變黑,而要避免山藥黴變,可以將山藥放置在冰箱中,最佳保存温度是5℃至10℃。因黴變發黑的山藥是不能食用的;2、去皮切好的山藥不一會就氧化變黑,只要避免山藥和氧氣接觸即可。將去皮的山藥放在熱水或鹽水裏泡,或...
為什麼猴頭菇做菜總是很苦
2020-06-10
由於生長環境的原因,猴頭菇會有苦味。去除苦味的方法有以下幾種:1、將猴頭菇用清水洗淨放入盆內,加入沸水上籠蒸幾個小時,直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可;2、將猴頭菇洗淨,放入清水鍋中,用小火慢慢煮燜幾個小時,直至發透即可...
蘋果怎麼做菜吃
2020-11-08
一、拔絲蘋果原料:蘋果150克,雞蛋1個,澱粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,乾麪粉50克。製法:1、將蘋果洗淨去皮,切成小菱形塊,每塊蘋果均裹上乾麪粉;把澱粉加上少量水調成芡汁;將雞蛋打入碗內,用水和稀,攪打均勻,和入澱粉內。2...
怎樣用核桃仁做菜啊
2020-02-03
可以採用這樣的方法用核桃仁做菜:準備做菜所需的材料和調料:香椿苗250克、核桃仁100克、鹽、味精、食用油、花椒、葱、姜、蒜和蒜蓉;用食用油油將花椒、葱薑蒜小火熬約20分鐘;將香椿苗浸泡半小時,然後撈出將根部清洗乾淨;將...
白木耳怎麼做菜
2020-02-27
1、木瓜銀耳薏米羹。材料:木瓜100g,薏米50g,銀耳5g。做法:薏米洗淨,用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中,大火煮開後轉小火燉1小時,至薏米銀耳軟爛...
做菜最常用的調料有哪些
2021-04-05
鹽,烹調時最重要的味料,其滲透力強,適合醃製食物,但需注意醃製時間與量;糖,紅燒及滷菜中加入少許糖,可增添菜餚風味及色澤;味精,可增添食物之鮮味,加入湯類共煮最適合;醬油,可使菜餚入味,更能增加食物的色澤,適合紅燒及製作滷味;生抽...
豬蹄要跟什麼搭配做菜更好吃呢
2020-02-11
黃豆燜豬蹄:黃豆洗淨,豬蹄剁塊,焯水,瀝乾。葱段,姜蒜片,花椒煸炒,放入冰糖翻攪融化,放入豬蹄翻炒,倒入老抽上色,料酒去腥。將全部食材倒入砂鍋加水,蓋上鍋蓋,小火慢燉2小時。待全部收汁,加入食鹽雞精提味,翻攪均勻出鍋裝盤。香菇慄...
酸菜肉絲餄餎面怎樣做菜
2020-08-18
做法:1、純瘦肉切絲。2、切好的肉絲加少量老抽、料酒及生薑絲醃製十分鐘。3、酸菜切小,成絲狀。4、葱切葱花,生薑切末。5、炒鍋熱油,油熱後入肉絲翻炒至變色。6、肉絲撥到一邊,倒入葱和薑末炒香。7、加入酸菜翻炒均勻,加一...
土豆和雞蛋能一起做菜吃嗎
2020-08-08
馬鈴薯,屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。馬鈴薯原產於南美洲安第...
做菜放胡椒粉的目的是什麼
2020-02-15
1、胡椒粉由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成,既是一種很好的調味品,又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用,中醫學稱胡椒有温胃散寒之功能。胡椒粉又是世界上主要調味香料,胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,...
茴香菜怎麼做菜
2020-04-19
茴香菜可以做茴香雞蛋餅。1、茴香去雜質並洗淨。2、洗淨的茴香切成細末。3、雞蛋打碗裏,放適量鹽並打勻。4、把茴香放入雞蛋液裏並攪勻。5、鍋裏放油,油温熱後倒入雞蛋液,一面煎熟翻過來煎另一面即可。...
豬油做菜很香但為什麼不能多吃
2020-02-11
豬油熱量高、膽固醇高,故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用也不可過量。攝入過多油脂,尤其是飽和脂肪酸攝入過高,帶來的不僅只是長痘、肥胖,甚至可能導致一些心血管疾病。豬油,也稱葷油或者大油,是從豬肉...
微波爐做菜菜譜方法簡單
2021-05-13
微波爐雞翅食材:雞翅中8個,姜2片,鹽3克,生抽1小勺,老抽1小勺,糖5克,十三香半小勺,料酒1小勺,蜂蜜5毫升,芝麻少許。步驟:1、雞中翅洗淨瀝乾表面的水,放入微波爐適用的大碗中。2、加入所有配料拌勻後,放冰箱內醃製2個小時。3、打開微...
誰知道有什麼教做菜的app
2020-06-03
有較多,如以下:味庫美食視頻:其是一款生活美食類的應用,倡導“輕烹飪”的生活理念,將宂長複雜的做菜流程簡化成1分鐘左右的短視頻,步驟簡潔、易上手。方太生活家:該軟件會針對特定的食材和節日定製菜譜專題。菜譜大全:該軟件...
做菜使用的黃油可以用奶油代替嗎
2020-02-15
不可以,黃油是將牛奶中的稀奶油和脱脂乳分離後,稀奶油經攪拌而成的,而奶油是以牛奶為原料製成。奶油與黃油的區別:1、奶油不可以用來炒菜,奶油是將牛奶中的脂肪成分經過濃縮而得到的半固體產品,奶香濃郁,可用來塗抹麪包和饅...
如何快速學會做菜
2021-09-16
1、在熟人中拜師,很多烹飪的技巧都是上一代人手把手教出來的,可以找會做菜而且有一定教學能力的長輩教,這樣效率很高;2、多使用美食軟件,多看美食節目,這些軟件和節目都很詳細的介紹步驟,用心去學,收穫定然不小;3、多翻美食食...
枸杞葉怎樣做菜吃
2020-04-07
枸杞葉雞蛋湯材料:枸杞葉200克、雞蛋2個、葱姜10克、油2湯匙、鹽4克、雞粉5克。做法:1、枸杞葉洗淨控水,雞蛋攪成雞蛋液,葱姜切末。2、鍋中倒油燒熱加入葱姜爆香。3、加入枸杞葉翻炒幾下,加入適量水。4、水燒開後加入雞蛋...
怎樣做菜卷子
2020-02-03
做法如下:1、食料:麪粉、白菜、酵母、食鹽、調和油、蘇打粉;2、酵母用温水化開,倒入麪粉再加清水和麪;3、揉成麪糰放置温暖的地方餳發2小時;4、再用小蘇打水溶液和勻,加少許乾麪粉揉成光滑麪糰,放一旁再次餳發;5、白菜洗淨切碎...
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