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材料:青蘿蔔2個、豬肉餡500克、雞蛋2個、食用油適量、葱末適量、薑末適量、鹽適量、五香粉適量、麪粉適量。
步驟:1.將蘿蔔洗淨,用到切成細絲後,和肉餡一起放入盆中;
2、加入葱薑末、五香粉、鹽調拌均勻;
3、再放入雞蛋拌勻,加入麪粉,朝一個方向用力攪拌,直至成為濃稠的糊;
4、鍋中放入食用油燒至五成熱時,用沾水的勺子取一團麪糊放入油鍋中,開中小火炸至金黃色時撈出瀝油,等油温上升至七成熱時,再放入丸子復炸一遍,將炸好的丸子放入盤中即可食用。
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