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1、牛肉切薄片用生抽,生粉和鹽醃製10分鐘左右。
2、切好葱白,生薑,大蒜。
3、土豆刨絲用清水洗三至四次。
4、熱油鍋把牛肉快炒至變色後取出待用。
5、爆香葱白,姜,蒜。
6、加入土豆絲翻炒。
7、把牛肉加入鍋中大火翻炒。
8、最後調入適量蠔油,五香粉和鹽炒勻入味即可。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效補充三磷酸腺苷,使訓練能堅持得更久。
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