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誰知道韓國泡菜和辣醬怎麼做
經驗
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韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料,各種
水果
、海鮮及肉料為配料的發酵食品。
泡菜的做法:
把蘿蔔切成絲條,葱也切成條狀,放在盆裏;再依次放進白糖、精鹽、
芝麻
、辣椒末、蒜泥、薑絲、魚露,攪拌成泥狀
調料
,均勻地抹在蔬菜葉子上,一層一層塗抹,然後裝在罈子裏,過幾天后即可。
辣醬的做法:
將黃醬放入一個有蓋的小盆裏,倒入糖稀,攪勻均勻後,放入微波爐內加熱。加熱後拿出來晾冰,冰了之後,倒入辣椒麪,攪勻,再放入微波爐內加熱,等冒泡後拿出,放入味精即可。
標籤:
韓國泡菜
辣醬
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