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如何防止醃製的檸檬發黴
經驗
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醃檸檬有兩種,一種是甜的,一種是鹹的,都不用水泡。
醃甜檸檬
材料
:檸檬,白糖,檸檬和白糖的比例為:1比2到1比2、5。
做法:
檸檬用温
水洗
淨,再用清水泡半小時左右,切薄片,瓶底鋪一層白糖,在上面鋪一層檸檬片。再鋪一層白糖,這樣一層檸檬片一層糖交錯來,直到檸檬片鋪完。最後在面上再厚厚的鋪一層白糖,白糖是保鮮的,所以得多放些。然後把瓶蓋好,常温陰涼處保存即可,心急的話一週後就可沖水喝了,不過,
醃製
時間長些更好。
標籤:
醃製
發黴
檸檬
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