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苦瓜炒雞蛋怎麼做好吃不苦
經驗
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苦瓜去瓤切片,加鹽醃出水;辣椒、葱切碎;雞蛋加半勺鹽打散。
醃製
後苦瓜用開
水煮
一分鐘後撈出,瀝水。
炒鍋熱油,再放入葱和辣椒;倒入苦瓜翻炒一分多鐘;關小火倒入蛋液翻炒裝盤。
標籤:
炒雞蛋
苦瓜
好吃
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