包菜炒肉怎麼炒最好吃

包菜炒肉的關鍵在於包菜的“爽脆”口感和豬肉“嫩滑”二者的搭配，因此火候的掌握十分重要。

製作方式如下：

食材：

包菜1個、肉少量。

具體步驟如下：

1、清洗包菜，切好，備用，燒熱鍋，放油。

2、將包菜放下去，翻炒一至兩分鐘。

3、隨後，將處理好的豬肉一同加入翻炒。

4、翻炒至豬肉變色後，放鹽，少鹽，少油和辣椒。

5、加入少水，翻炒至水收幹即可。