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相關蝦仁的精選大全
相關蝦仁的精選大全
蝦仁粥怎麼做才不腥
2019-12-30
材料:大米80克,鮮蝦80克,蓮藕100克,葱10克,水一點五升,胡椒粉2克,鹽4克,麻油3克。做法:1、將鮮蝦去殼,挑出上下兩條黑線,洗淨後瀝乾水,放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味;2、將蓮藕去皮,切成均勻薄片,葱洗淨切成葱花備用;3、選用較深的砂...
蘆筍蝦仁餃子怎麼做
2020-12-12
材料:蝦仁250克,蘆筍300克,木耳100克,雞蛋1只,辣椒、葱、姜、蒜、鹽、幹澱粉、味精、料酒適量。做法:1、蝦仁去殼,放進小盆,倒進1小勺鹽、2小勺幹澱粉,用手輕輕地攪拌均勻,用水把幹澱粉衝乾淨,撈出蝦仁,瀝乾水分。2、鹽、胡椒粉、...
蝦仁怎麼去腥味
2021-08-04
1、去掉黑色腥腺:將蝦背部上的一條黑色腥腺去掉,然後用料酒醃製十分鐘左右即可。2、鹽水浸泡:把蝦仁放在鹽水裏泡兩小時即可去掉腥味。3、烹飪加醋:烹飪蝦仁時加適量的醋可以溶解腥味。4、烹飪放桂皮:煮蝦仁時,放適量的桂皮...
魚肉蝦仁餃子怎麼做
2020-01-22
主料:蝦仁、去刺魚肉、麪粉。輔料:韭菜、葱、姜、海米。調料:芝麻油l、蠔油、生抽、鹽、胡椒粉、花雕酒。做法:1、將魚肉和馬蹄切碎,炒鍋裏倒入純香芝麻油。2、爆香海米和葱薑末,再加入生抽、鹽、胡椒粉和花雕酒煮香,再加入...
香菇蝦仁粥怎麼做
2020-06-15
1、準備材料:香菇100、海蝦200克、鹽2克、芝麻油1克、胡椒粉1克、香菇提前用水泡一下,洗淨去蒂;2、香菇切條,再切成丁;3、海蝦洗淨去頭去足去蝦線,切成丁,用鹽和少許生粉醃製;4、半杯米洗淨冷水入鍋,放少許胡椒粉和芝麻油,加鹽...
求龍井蝦仁最正宗的做法
2020-10-26
龍井蝦仁的正宗做法具體步驟:1、鮮蝦剝去蝦殼挑出蝦線。2、蝦仁用清水反覆攪洗至蝦仁雪白,濾幹水待用。3、將葱、姜拍破,放入黃酒中浸泡。蝦仁盛入碗中,加入少許黃酒攪拌至有黏性時加入水澱粉,靜置一小時使蝦仁入味。4、龍...
芹菜炒雞蛋蝦仁怎麼做
2020-11-03
主料:1、雞蛋120克;2、芹菜100克;3、蝦仁15克。調料:1、鹽3克;2、色拉油50克;3、小葱10克。做法:1、芹菜洗淨切小段。2、雞蛋磕入碗中加鹽打散。3、小葱切末。4、鍋內放水加鹽少許燒開,將芹菜段放入水中焯一下,立刻倒入冰水中...
芙蓉蝦仁怎樣做
2021-09-11
原料:蝦仁250克,雞蛋清6只,豆油100克,精鹽5克,味精5克,水菱粉25克,雞湯150毫升,幹菱粉5克,芝麻油5克。具體做法:1、蝦仁洗淨,瀝乾水分,放入碗內,加鹽,雞蛋清,幹菱粉攪拌均勻;2、另取一個小碗,放入雞蛋清、鹽、味精、涼雞湯、水菱粉、芝...
西葫蝦仁水餃怎麼做
2019-12-29
材料:麪粉、雞蛋、蝦仁、西葫蘆、水、鹽、油、雞精、胡椒粉。做法:1、和麪餃子粉里加一個雞蛋,再加適量的水,和勻,慢慢把散面揉成麪糰,等待20分鐘。之後把麪糰揉光,分成兩個小麪糰備用。2、和餡,蝦仁洗淨備用取3個雞蛋打撒,加...
蝦仁的製作方法
2019-12-30
原料:鮮蝦250克、鐵觀音5克、澱粉少許、鹽1小勺、雞精1小勺、小蘇打。做法:1、鮮蝦去殼剝出蝦仁;2、鐵觀音加冷水泡開;3、蝦仁加入茶湯,小蘇打抓勻醃製半小時左右;4、清水洗淨,用紙吸乾上面的水分;5、重新加入鹽,雞精,茶湯抓勻...
蝦仁炒絲瓜怎麼做
2019-11-30
1、把蝦焯下水剝殼備用。蝦仁炒絲瓜怎麼做2、再把絲瓜切掉兩頭再打皮,再切成片備用。蝦仁炒絲瓜怎麼做3、生薑也去皮洗乾淨,再切成絲備用。蝦仁炒絲瓜怎麼做4、起鍋熱油,油六成熱時把蝦仁放入鍋翻炒半分鐘。蝦仁炒絲瓜怎...
芹菜百合炒蝦仁怎麼做
2020-11-03
食料:蝦仁250g左右,西芹一把,百合一個,鹽三分之一小勺,胡椒粉三分之一小勺,蛋白三分之一個,麻油,菜油等2大勺,蠔油1大勺,雞精三分之一小勺。芹菜百合炒蝦仁的做法步驟:1、中午準備蝦仁。蝦仁去背線洗淨去水,加鹽,雞精,胡椒粉,蛋白拌...
袋裝蝦仁清洗時很多泡沫為什麼
2020-03-21
有兩種原因:1、蝦和螃蟹一樣,離開水之後就自己吐泡泡,以便製造濕潤環境方便呼吸,這樣的泡泡一般都是乾淨、透亮的;2、若泡泡是清洗蝦的時候浮出來的,而且比較混濁,那麼這樣的泡泡就是化學藥品的緣故,可用用鹽灑進水裏將蝦泡三...
怎樣做蒜蓉辣醬炒蝦仁
2020-07-03
所需材料:蝦仁、葱花、姜、蒜蓉辣醬。蒜蓉辣醬炒蝦的做法如下:蝦洗淨,剪去蝦鬚,挑去黑線,葱切段,姜去皮、切片;鍋中放少許油,油燒熱後,放入薑片爆香;聞到香味後,倒入蝦;翻炒至蝦變色,倒入葱段;加入一大勺蒜蓉辣醬;加少許鹽,翻炒均勻即...
超市買的袋裝大的蝦仁怎麼做啊
2020-03-16
做法:1、翡翠蝦仁,蝦仁洗淨去泥腸;2、瀝去水,加入鹽,味精,蛋清,胡椒粉,澱粉上漿;3、將黃瓜縱剖四開,去籽切成菱形小丁;4、鹽,味精,料酒,水澱粉,湯成汁,鍋上火入油;5、成熱時下入蝦仁炒散,熟後下入黃瓜丁,潑入做好的汁,翻勻出鍋即成。特點:...
海蔘蝦仁水餃的做法
2021-02-07
材料:海蔘、蝦仁、豬肉、韭菜、生抽、蠔油、花椒粉、麪粉等。做法:1、韭菜摘洗乾淨後,切碎涼幹備用,海蔘切碎備用,蝦仁切成較大的丁備用,豬肉用刀剁碎備用;2、把豬肉,蝦仁和海蔘同時放入容器中,攪拌均勻,放入鹽,生抽,耗油和花椒粉...
糖醋脆蝦仁做法
2021-07-29
1、蝦仁挑去蝦腸洗乾淨控幹水,加一勺料酒,半勺白糖,少許鹽抓勻醃製十分鐘以上。2、一個蛋清打散。清里加馬鈴薯澱粉和麪粉比例2:1。馬鈴薯澱粉的黏度大些,有助蝦仁炸出脆皮,加少許水調成粘稠的麪糊備用,水一點點的加麪糊要粘...
黃花菜可以和蝦仁同食嗎
2021-01-21
黃花菜可以和蝦仁同食。1、黃花菜,味甘性平,有養血、平黃花菜含有豐富的糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等,而其中蛋白質、糖類、鈣、鐵和硫胺素的含量名列蔬菜前茅,其中維生素A的含量,比胡蘿蔔還多2倍;經常吃...
大蝦仁炒幾分鐘能熟
2021-08-26
一般來講要根據蝦個頭的大小炒的時間也不一樣,在開鍋後,加入蝦,如果蝦的個頭比較大,需要5分鐘左右,如果個頭比較小,一般2到3分鐘即可,只要蝦變紅就説明已經熟了。需要注意的是千萬不要炒太長時間,因為蝦屬於肉質很軟爛的食物,...
茭白炒蝦仁怎麼做
2021-01-08
主料:海蝦300克、茭白250克、豌豆30克。配料:雞蛋清40克、大葱15克、姜15克、鹽2克、味精2克、澱粉5克、植物油20克。做法:1、將蝦去皮、頭和尾,切片;2、加蛋清、鹽、水澱粉抓勻上漿;3、茭白去皮,斜刀切片;4、熱鍋中加植物油...
芹菜炒蝦仁的家常做法
2020-11-03
主料:芹菜150克。輔料:蝦仁60克。調料:鹽2克,植物油10克。製作流程一:1、將芹菜摘去葉,根,洗淨拍扁,切小段。2、蝦仁洗淨。3、起油鍋,先下蝦仁炒至半熟剷起,再起油鍋炒芹菜至半熟,放蝦仁同炒,下鹽調味,炒熟即可。製作流程二:將芹菜...
怎麼鑑別蝦仁是不是鹼發的
2020-01-27
鹼發蝦仁是將蝦仁放入濃鹼水中醃幾小時,再放入沸水鍋中焯至一定程度,再攪入清水中浸泡幾小時,這時的蝦仁的體積會變得很大,重量也大大增加,略帶透明感,有鹼味,質地很嫩,稍煮即會糊化,而且收縮極大,成菜味道差、不鮮美。而未鹼發...
純蝦仁餛飩的做法
2021-03-12
原料:餛飩皮、豬肉、蝦仁。配料:葱、姜、鹽、生抽、香油。做法:1、肉切小丁,剁碎,加薑末、鹽、生抽、香油調味;2、餛飩皮加入肉餡,放入蝦仁,一個餛飩放一個蝦仁,包成餛飩;3、鍋內讓適量水,最好用雞湯或者高湯,水開後放入餛飩,蓋上...
蝦仁怎麼做比較脆
2019-12-30
主料:蝦仁適量,雞蛋適量。配料:玉米澱粉適量,麪包糠適量,料酒適量,鹽適量,白胡椒粉適量。做法:1、蝦仁洗淨去蝦線;2、放入盆裏,加入料酒,白胡椒粉;3、加入鹽攪拌均勻並醃製20分鐘;4、將澱粉,一個雞蛋打勻,麪包糠分別放入一個乾淨的盆...
紅棗蝦仁粥怎麼做的
2021-01-27
材料:米飯,蝦仁,芹菜莖,椒粉,扇貝(幹),姜,精鹽,香油,水。做法:1、乾貝先用少許水泡發,然後撕成小細絲;2、姜去皮切成細絲,芹菜切顆粒,鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線,加入適量鹽、姜粉儘量用手不斷地抓捏數次,然後洗淨待用;3、剩米飯放入...
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