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相關雞腳的精選大全
相關雞腳的精選大全
沙姜雞腳的涼拌做法
2016-05-09
1、將雞爪去除指甲,切開,沙薑切片。2、鍋中放入清水,下入雞爪,淋入適量白醋,白酒,焯出血水,撈入涼水洗淨。3、將雞爪倒入高壓鍋中,加入沙薑片,沙姜粉,鹽局雞粉,淋入少量食用油,拌均勻。4、倒入清水,與雞爪相平,按下煮飯模式,靜待出鍋...
雞腳滷多長時間合適
2018-04-08
滷雞腳需要滷大約四十分鐘,滷的時間不要太長了,因為滷的時間長了,會容易使滷湯變得太濃稠,吃起來就沒什麼嚼頭。具體內容雞爪本身有膠質,所以滷好不要浸泡太久,免得滷湯變稠。市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種,肉雞爪比較...
燒烤雞腳筋的醃製方法
2020-09-22
燒烤雞腳的醃製方法:1、雞爪洗淨,倒醬油、老抽、蠔油醃製15分鐘,讓雞爪表皮上色入味;2、然後在烤盤裏刷上一層油,放上醃製好的雞爪,按微波爐的“烤雞”鍵來烤制,中途拿出來再刷一層醬油;3、最後烤好再撒上孜然粉即可。...
雞腳怎麼做才好吃
2015-10-10
1、準備食材:雞爪6個,鹽焗雞粉,姜1塊,料酒1勺。2、把姜切塊,放在一邊備用。3、鍋內燒開水倒入料酒、姜塊和一些雞爪,待雞爪煮熟後撈出。4、再燒一鍋開水,放入鹽、鹽焗雞粉、少量油和料酒,攪拌均勻後放入雞爪中火烹煮,入味後即可關火,撈...
教你怎麼做酸辣雞腳
2016-02-27
美食不分貴賤,不管是山珍海味還是街邊小吃,只要自己喜歡就是美食對於愛美食的人來説它不僅僅是味覺的享受,跟是一種精神上的享受今天我就來給大家分享一道我喜愛的美食雞腳剪掉指甲蓋,切成兩半沖洗乾淨,放入鍋內,倒入涼水沒...
泡雞腳怎麼做好吃
2020-11-13
主料:雞腳500克,香芹2棵,胡蘿蔔1根。輔料:花椒2克,八角4個,小米辣5個,蒜頭2個,香葉1克。步驟:1、雞爪洗淨,剝離指甲,從中間對半斬切。2、將胡蘿蔔切成條狀,香芹去除葉片切成小段。3、預備好八角,香葉,花椒,蒜頭,小米辣等輔料。4、將步...
如何煲雞腳湯
2020-10-13
主料:八隻雞爪。輔料:蟲草花,姜,料酒,食鹽,胡椒粉。步驟:1、準備食材。2、蟲草菇洗淨去蒂。3、雞腳斬成小段。4、用涼水浸泡一段時間,會有部分血水泡出。5、鍋中加入適量水,放料酒,薑片、雞腳燒開。6、煮沸後有血沫析出,關火。7...
雞腳湯的做法
2021-09-19
雞腳去掉趾甲;玉米切段、胡蘿蔔去皮切塊;清洗乾淨,紅棗去核,枸杞、黃芪、芡實,姜去皮切片;雞腳焯水、撈起過冷水、瀝乾;把所有材料放入鍋內,加入適量清水,大火燒開,小火慢煲1到2小時;成品。...
泡雞腳的做法
2020-11-13
材料準備:需要數量的雞腳、葱薑蒜少許、肉蔻少許(依個人口味而定)、鹽、料酒等。1、選雞爪最好是新鮮或者袋裝雞爪;2、將雞爪從中間剁成兩半;3、煮湯將葱,姜,蒜,香葉,肉蔻,少許鹽放入沙鍋加水煮20分鐘(水的多少示泡多少雞爪而定);4...
去濕雞腳淮山湯有什麼功效
2020-10-21
功效:氣血雙補,補虛養身,月經不調。砂鍋淮山烏雞湯的製作材料:主料:烏骨雞750克,山藥600克。輔料:香菇(鮮)100克,棗(幹)25克。調料:鹽4克,香油5克。砂鍋淮山烏雞湯的做法:1、將烏雞洗淨,切成塊,放入沸水中氽燙,撈起後再洗淨;2、紅棗泡水...
蒜蓉雞腳怎麼做它是油滷的
2020-08-18
蒜蓉雞腳做法:食材:雞爪適量、蒜蓉辣醬適量、老抽適量、白糖適量、料酒適量、水適量步驟:1、雞爪洗淨,剪去指甲;2、雞爪放入冷水後開始煮,水中加少量料酒。根據喜歡的口感,水開後煮5至10分鐘;3、煮好的雞爪放入冷水過涼後瀝乾...
泡雞腳如何製作
2019-10-11
原料:雞爪。配料:泡椒,糟滷.滷料:葱薑蒜,八角,桂皮,花椒,香葉。調料:糖,醋,鹽,料酒。1、雞爪洗淨去指甲,切開,先一分為二,再把有指頭的那邊一分為二。整個泡難入味;2、糟滷,姜條,泡椒,鹽,糖,醋,混合,鹽一茶匙,糖倆茶匙,醋一湯匙;3、滷料煮開;4、...
用純牛奶木瓜雞腳煲湯有什麼好處
2020-01-17
好處:三者一起煲湯可以美容養顏,有益於身體健康。木瓜功效:1、健脾消食:木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收;2、補充營養,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生...
燜雞腳的做法
2016-03-24
燜雞腳是年輕人和小孩喜歡吃的一道菜,現在示範做給大家看看。首先挑選雞腳要挑比較肥嫩的那種才好吃,先把雞腳洗乾淨。然後把雞腳斬成兩段或三段。用鍋裝一碗水,倒雞腳下去,加適量的薑片、生抽、酒。蓋好鍋蓋,用慢火燜,一直...
陳醋雞腳怎樣才能弄致雞腳鬆脆.
2020-07-23
把雞腳洗乾淨跟涼水一起落鍋開中火,水開大火煲4-7分鐘即過冰水,洗淨油膩,過兩次冰水即可使雞腳鬆脆。陳醋雞腳具體做法:1、把雞腳剪掉指甲清水洗乾淨。2、鍋裏注入一半清水,放入姜與丁香,把雞腳放進去燒開水焯後過冰水。3、...
泡雞腳有苦味如何去除
2019-04-07
泡雞腳有苦味,可以適量的甜味劑中和一下即可。雞爪發苦的原因可能是將檸檬片放進去醃製,檸檬的籽是苦的導致。雞爪在製作的時候,可以將檸檬對半切開,用力擠出檸檬汁,要用汁來醃。檸檬為雙子葉植物綱芸香科柑橘屬植物,檸檬又...
花生燜雞腳怎麼做
2021-01-24
花生燜雞腳做法如下:1、將300克花生洗乾淨後,用水泡着待用。300克雞腳剁去爪前端指甲,在開水裏煮5分鐘,再用清水洗乾淨。將兩個蒜頭剁成蒜蓉備好。2、熱油鍋,放蒜蓉爆香,放雞腳進鍋翻炒,灑進一湯勺料酒。3、加入柱候醬、生抽...
雞腳筋怎麼做好吃
2016-09-04
一、青椒雞腳筋。1、準備食材:雞腳筋、青椒、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、蠔油、食用油。2、青椒切塊、蒜瓣切片,備用。3、雞腳筋洗淨,鍋內倒入適量清水、少許料酒,冷水入鍋,大火焯水,撈出備用。4、另起鍋,鍋內倒入少許食用油,小...
白醋泡雞腳怎麼做
2018-04-20
1、雞爪買回來的時候記得先洗乾淨,指甲要去掉。2、先把雞爪過一遍水後撈出來瀝乾水份。3、再放一鍋水加醋,滾開後,放進雞爪,辣椒和檸檬。繼續滾10分鐘便可連湯帶肉的倒出來。放大盤裏放涼。4、當然,也可以放罐裏,以便保存,放...
雞腳做法
2015-11-28
雞腳可以做脱骨雞爪、檸檬雞腳、滷雞爪等,以脱骨雞爪為例,共分為5個步驟,以下是做脱骨雞爪的詳細操作:操作/步驟1、雞爪剔骨雞爪沿着背面劃開的口將骨頭剃出,各個關節之間要先掰一下,更容易剃下來。脱完骨的肉洗淨。2、處理...
廣式陳醋雞腳的做法
2021-08-16
1、雞腳清洗乾淨,切掉雞腳的指甲。將雞腳煮好後,放入冷水中晾涼。2、然後在砂鍋中,放入準備好的辣椒,注入200g陳醋,加入紅糖、鹽、生抽,開火煮沸。3、最後將雞爪放入保鮮盒中,倒入煮好的醬料,蓋上蓋子密封即可。...
雞腳怎麼對半切
2018-10-13
雞腳對半切的方法是去掉雞爪尖,縱向一切兩半,雞爪,富含膠原蛋白,具有美容抗皺功效,雞爪,又名雞掌、鳳爪、鳳足,是雞的腳爪,共4個指頭,可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪。在我國南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,...
如何做鹹香雞腳
2020-10-03
材料:雞腳500克、沙姜粉20克、鹽3茶匙、海天鹽焗雞粉半包。輔料:鮮沙姜50克、生抽1湯匙、水2茶匙、砂糖2茶匙、麻油少許。步驟:1、雞腳洗淨剪去趾甲,鍋裏放清水,倒入適量的白酒去腥,把雞腳放進開中火煮至剛熟。2、煮熟的雞...
二中雞腳的做法
2016-03-13
二中雞腳作為傳統美食,既營養又美味健康,深受大眾喜愛。今天教大家如何在家就能吃到美味的二中雞腳。步驟一:雞腳洗淨,去腳趾;步驟二:熱水煮雞腳,放鹽、胡椒、料酒、薑片去腥,煮10分鐘;步驟三:冷水漂洗雞腳兩遍,放入冰袋降温20分...
二中雞腳的做法與祕製配方
2016-02-04
二中雞腳的做法與祕製配方共有五步。準備食材:雞腳10只、洋葱半個、鹽1克、辣椒麪3勺、花椒麪0.5勺、草果面0.5勺、芹菜1根、老抽1勺、小米辣4個、生抽3勺、胡椒0.3克、料酒2勺、薑片3片、雞精1勺。以下是二中雞腳的做...
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