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相關肉丸子的精選大全
相關肉丸子的精選大全
怎樣做肉丸子好吃又鬆軟
2020-07-03
掌握以下要領,可以使丸子更加鬆軟可口:1、做丸子對肉的要求特別高,一定要選用夾子肉,即豬前腿與豬身相連的部位。好的肉質做丸子口感非常好,不需要勾芡也能成型;2、選好肉後按肥瘦約三比一的比例,手工剁碎。碎肉機出的肉往往...
武漢牌洲肉丸子怎麼做好吃
2021-05-08
1、肉餡2肥8瘦,放適量鹽,原則上不加味精,如果鹽量把握的好,就即有滋味,又不蓋住原材料的鮮味。2、再加入薑末少量、香菇末少量、葱白水、生粉、蛋清,少量北方山藥丁或者馬蹄丁,順一個方向攪拌上勁。3、如果是蒸珍珠肉元,就需...
怎麼做肉丸子嫩竅門
2016-09-26
糯米、豬腿肉、荸薺、香葱、雞蛋、鹽、黑胡椒粉、薑末、生抽、朗姆酒、幹澱粉。把糯米飯煮上,豬腿肉剁成肉末,肉不要太肥,肥瘦二八相間即可。糯米飯煮好後盛起待稍涼,荸薺去皮後也剁成末。取大點的容器,依次放入米飯、肉末...
太原燒肉丸子面咋做了
2020-08-15
主料:饅頭300g,蘿蔔150g,粉絲100g,麪粉250g。輔料:油10毫升,鹽2匙,八角粉2匙,辣椒粉1匙,胡椒粉適量。步驟:1、饅頭掰開泡水,最好去掉饃皮;2、捏成碎,濾掉多餘的清水;3、蘿蔔洗淨切碎,粉絲燙軟切碎,葱姜切碎;4、把那些碎碎加入泡好的饃...
肉丸子煮多長時間能熟
2016-05-27
肉丸子根據個頭大小和火力大小,煮的時間也不同:1、如果類似於湯圓大小的,在開鍋後,需要大火煮10-15分鐘左右。2、如果是類似於四喜丸子,紅燒獅子頭的肉丸,需要在開鍋後,大火煮25-30分鐘左右。3、如果好像酒店那樣的牛肉丸,火...
肉丸子怎麼做不會散
2016-03-01
肉丸子非常好吃,今天,就來教大家在製作肉丸子的時候,怎麼不會散開。首先,我們可以在肉裏面加入雞蛋。蛋液不僅可以讓肉丸口感更勁道,而且不可以保證丸子不散開。我們還可以在肉裏面加是適量的澱粉,這樣也是可以防止丸子散開...
做肉丸子用什麼部位的肉比較好
2020-02-15
前腿肉做最好。肉丸子是以絞肉、雞蛋、麪粉、太白粉等為原料製作而成的一種食品。做法:1、生薑、葱、切碎備用;2、將買的肉末加入生薑、葱碎中;3、再用刀繼續剁成泥;4、把饅頭放水裏泡下;5、等饅頭把水分都吸收了即可;6、泡...
狗狗吃的肉丸子怎麼做
2019-07-20
用料:適量黃芽菜、豬肉、雞胸肉、胡蘿蔔、雞蛋、生粉。步驟:1、選擇適量黃芽菜、胡蘿蔔洗淨並切碎,放置於盤中備用;2、取適量豬肉和雞胸肉使用攪拌機打碎,放置於碗中備用;3、將已成碎屑的黃芽菜、豬肉、雞胸肉與適量的雞蛋...
肉丸子鏈條包是什麼牌子
2017-01-24
這款宜家風的肉丸子鏈條包是ROMMYDEBOMMY家的。ROMMYDEBOMMY是荷蘭設計師RommyKuperus推出的創意品牌,其設計產品均以食物造型為主。“唯有美食與愛不可辜負。”這句話流傳已久,愛能讓人心暖,而美食能讓人心和胃都暖。在...
肉丸子的家常做法怎樣又嫩又好吃
2019-10-25
做家常肉丸所需材料:豬瘦肉500克、葱一棵、香菜適量、香油少許、胡椒麪適量、味極鮮醬油適量、鹽少許、雞蛋一個。步驟:1、豬肉剁成肉餡;2、葱、香菜剁碎成沫;3、肉餡中加適量胡椒粉、少許香油,把葱、香菜沫倒入,打入一個雞...
一斤肉丸子放多少鹽
2018-08-28
做豬肉丸子,一斤肉放8克鹽,生粉100-150克,薑末、蒜末、葱花、雞蛋、醬油、鹽、香油、味精、胡椒粉均適量,改良劑5克,水200-300克。肉丸子有很多吃法,煎炸汆蒸,牛羊豬魚,蘿蔔豆腐藕,做出來的丸子也千般味道,顏色各異。是深得大家...
北方肉丸子怎麼做啊
2021-03-22
材料:肉餡、雞蛋、澱粉、葱、姜、生抽、料酒、鹽、饅頭。做法:1、饅頭撕去表面,大碗裏倒水,放入去皮的饅頭浸泡。全部泡透後,取出饅頭,用手攥去饅頭的水分,儘量把水分全部擠出;2、肉餡攪打上勁,分別加入切碎的葱、姜、雞蛋、澱...
土豆肉丸子的做法
2019-05-15
土豆肉丸子的做法:一、土豆去皮切片,上蒸鍋蒸軟,趕成土豆泥。二、肉餡炒熟,把熟的肉餡,土豆泥,雞蛋,澱粉,放在一起攪拌均勻,最後放上饅頭屑。三、攪拌,直至用手拿不會掉的程度。四、鍋裏到油,記得要多到點,丸子下油鍋不要馬上翻動...
肉丸子鏈條包在哪買
2017-01-24
肉丸子鏈條包國內目前還沒有賣的,大家可以去ROMMYDEBOMMY官網進行定製,或者在馬雲爸爸家搜一下,可能有驚喜。...
肉丸子湯的家常做法
2016-02-16
肉丸子湯的家常做法你知道嗎?如果你需要的話就來看看我的分享吧!以下是詳細步驟,希望對你有所幫助!香菜切末,扇貝洗淨剁成泥,肥肉剁成泥;扇貝和肉泥混合,加雞蛋清、鮮奶、姜葱水、肥肉泥、精鹽、味精、胡椒粉、澱粉,攪拌至上漿...
肉餡怎樣變成肉丸子
2020-05-15
步驟:1、將豬肉洗淨,先順肉紋着切,不要切斷,下刀五分之四。翻過來斷着肉紋也是這樣切,拎起來成菱形花狀。2、葱洗淨切成末,姜去皮切幾片。3、將肉和葱、姜剁在一起,雙刀剁的比較快。4、當肉餡剁的如泥時,盛到盆裏。倒上油攪,磕...
肉丸子怎麼炒好吃
2015-10-07
食材:肉300克、葱1根、將1塊、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋1個。1、肉切小塊,打成肉餡。葱切末,姜切末。放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌,1勺...
做肉丸子的湯需要放油嗎
2020-07-09
滴兩滴油保持光澤度即可。肉丸子湯做法:1、找一個乾淨的器皿,把肉餡放進去,再加入一些澱粉、鹽巴、蒜末、薑末,把肉餡和這些調料攪拌勻淨;2、在鍋裏放水,可滴入少許的油,燒開,可放入西紅柿片、香菇,冬瓜、葱白等調味品;3、等水...
十斤肉丸子放多少澱粉和水
2019-11-19
需要大約500克水和1000克澱粉,每500克肉餡需要加入50克水和100克澱粉。製作肉丸子所需材料和做法具體如下:主料:豬肉。輔料:雞蛋。調料:食鹽,姜,澱粉,香菜,五香粉,植物油。1、先把所有的豬肉都切碎;2、然後把肉餡放在碗裏,加澱粉,...
做肉丸子怎麼做放葱不
2020-02-15
做肉丸是否放葱根據個人喜好決定,製作肉丸需:肉糜220克、黃瓜絲適量、葱1棵、姜2片、蠔油適量、香油適量、澱粉適量,肉丸的做法為:1、備齊食材;2、葱姜切碎,葱葉切葱花;3、肉糜中加入蠔油香油,澱粉,葱姜碎,鹽,雞精順同一個方向攪...
隔水蒸肉丸子要多久才熟
2023-07-31
根據情況而定。肉丸子因為個頭大小和火力大小,所以蒸的時間也不同。若是類似湯圓大小的肉丸子,在開鍋後,需要大火蒸10-15分鐘左右。若是類似四喜丸子、紅燒獅子頭大小的肉丸子,需要在開鍋後,大火蒸25-30分鐘左右。注意蒸肉...
炸土豆肉丸子的做法有哪些
2020-02-04
炸土豆肉丸子方法如下:1、將土豆切成小塊,放入鍋中蒸十分鐘。2、取出土豆塊,加入鹽、雞精、胡椒粉,戴上一次性手套或者裝進袋子中壓成土豆泥。3、將土豆泥捏成小團狀,裹一層澱粉,再裹一層蛋清,再裹一層面包糠。4、放入適量...
做肉丸子需要什麼配料
2023-07-12
做肉丸子需要豬肉餡、蒜、姜、小葱、胡椒粉、玉米澱粉、五香粉、醬油、香油、鹽、雞蛋。肉丸泛指以切碎的肉類為主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質...
為什麼炸的肉丸子是黑的
2019-12-25
炸的肉丸子是黑的可能原因有三個:肉丸子中放了葱花放入熱油中時,葱花由於受高温炸糊,故顯黑色;肉丸子中醬油量放多,導致看起來色澤偏重,顯黑色;炸時間過長,導致肉餡被炸糊。炸丸子做法:丸子餡剁好後,加入打好的雞蛋、鹽、味精、...
肉丸子餡加什麼東西才緊
2019-10-25
多放肉和雞蛋後肉丸子餡會緊。肉丸子餡的做法1、將生薑、葱、切碎備用,買的肉末加入生薑、葱碎中,再用刀繼續剁成泥。2、加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋,攪拌均勻,一般肉餡裏都要加些澱粉,使其容易定型且鬆軟。3、用圓勺子...
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