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相关名菜的精选大全
相关名菜的精选大全
长垣十大名菜都是什么菜
2021-04-12
长垣十大名菜分别是:1、糖醋软熘鲤鱼焙面;2、煎扒青鱼头尾;3、炸紫酥肉;4、扒广肚;5、牡丹燕菜;6、清汤鲍鱼;7、大葱烧海参;8、葱扒羊肉;9、汴京烤鸭;10、炸八块。...
粤菜名菜有哪些
2023-08-03
1、叉烧:在粤菜名菜里,叉烧是很传统的一道粤菜。通常来说,叉烧有肥也有瘦,看个人喜好。2、冬瓜盅:将冬瓜中间挖空,然后雕刻成别致的形状,再将瘦肉、鸡肉、干贝等食材放到冬瓜里,蒸一个小时,再将调制好的配料倒进去,继续蒸十几分...
三亚吃四大名菜在哪儿
2020-09-29
海南四大名菜为:文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡、加积鸭,传统的吃法是白斩,也叫"白切",和乐蟹以"清蒸为佳,东山羊的食法则是多样的。文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅...
广州有什么名菜
2018-03-29
广州的名菜有广式烧乳猪、脆皮烧鹅、清平白切鸡、清蒸海河鲜、香滑鱼球等。盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系,客家菜。...
山东有哪些名菜
2020-09-28
1、德州扒鸡原名德州五香脱骨扒鸡,是山东德州的传统风味菜肴。2、红烧大虾,是山东胶东风味名菜。3、九转大肠,是山东济南的传统名菜。4、坛子肉是济南名菜,始于清代。5、糖醋鲤鱼,是山东济南的传统名菜。6、葱烧海参,鲁菜中...
盐城有哪些名菜
2019-01-05
盐城名菜有麻虾狮子头、鹤乡五谷海鲜丸、海癞虾蓉酿竹荪、土灶生态老鹅、百花酿蘑菇、推浪蟹豆腐、蟹粉浪鱼包、银丝推浪鱼圆、黄金四鳃鲈鱼、东观归渔等。盐城东临黄海,南与南通接壤,西南与扬州、泰州为邻,西北与淮安相...
护国菜是什么的名菜之一
2018-07-22
护国菜是一道广东潮汕地区的特色传统特色菜式,属于潮州菜名菜之一。相传在公元1278年,宋朝最后一个皇帝赵昺逃到潮州,寄宿在一座深山古庙里,庙中僧人听说是宋朝的皇帝,对他十分恭敬,看到他一路上疲劳不堪,又饥又饿,便在自己的...
孔府菜的代表名菜是什么
2019-09-19
满汉全席、一品豆腐、寿字鸭羹、翡翠虾环、燕窝四件、炸菊花虾包、海米珍珠笋。孔府菜是中国饮食文化重要组成部分,起源于宋仁宗宝元年间,用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。孔府菜是由于孔府在历代封建王...
扬州名菜有什么
2018-03-29
扬州名菜有八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、扬州五亭桥、琵琶对虾、菊花海螺等。扬州菜属于淮扬菜系,主要特点是:选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致...
海口哪里有正宗的海南四大名菜
2021-07-09
1、海口石山乳羊馆。地址:滨江路与海府一横路交口北行300米路西。2、海口隆仔鸡饭店。地址:海南省海口市龙华区龙华路21号。3、海口云河风味城。地址:海南省海口市美兰区蓝天路26号。4、海口琼海维嘉国际大酒店。地址:海...
上海名菜有哪些
2015-10-12
上海名菜有上海红烧肉,八宝鸭,水晶虾仁,上海白斩鸡,松江鲈鱼,八宝辣酱,腌笃鲜,油爆河虾,芙蓉蟹斗,上海熏鱼等。上海菜即沪菜,又叫上海本帮菜,本帮菜是上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。上海红烧肉上海红烧...
中国八大名菜是什么菜名是什么
2021-04-10
1、四川菜系,简称川菜,有鱼香肉丝、麻婆豆腐等;2、广东菜系,简称粤菜,有龙虎斗、脆皮乳猪等;3、山东菜系,简称鲁菜,有糖醋鱼、锅烧肘子等;4、江苏菜系,简称苏菜,有狮子头、叫花鸡等;5、浙江菜系,简称浙菜,有龙井虾仁、西湖莼菜汤等;6...
云南名菜有什么
2018-03-29
云南名菜有大救驾、山官牛头、水煎乳饼、白油鸡枞、老昆明羊汤锅、汽锅鸡和宣威小炒肉等。云南菜以擅长烹制山珍、淡水鱼和蔬菜见长,具有鲜嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚的特点,适合云南多民族人民的口味,在中国众多菜系中...
江苏有哪些名菜
2021-01-09
1、清炖蟹粉狮子头:是脍炙人口的江苏名菜之一;2、大煮干丝:又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴;3、水晶肴蹄:又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜;4、松鼠鳜鱼:是苏州地区的传统名菜,一直将其列作宴席上的上品佳肴;5、梁...
鼎湖上素是哪个菜系的名菜
2018-05-08
鼎湖上素是粤菜菜系的名菜。鼎湖上素是广东地区特色传统名菜之一,属于粤菜素食菜谱之一,上素是高级菜之意。鼎湖上素是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间,以银耳为制作主料,鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主,口...
松子桂鱼是哪里名菜
2016-02-25
松子桂鱼是一道经典的地方名菜,是苏州本帮菜。此菜酸甜咸适口,营养丰富,以桂鱼,松仁,玉米,青豆,番茄沙司,白糖,盐为主要原料制作而成,具有开胃助消化之功效。1、首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈,把鱼肉和鱼骨分离,两面都劈到颈部,...
浙菜名菜有哪些
2018-03-30
浙江名菜有杭州卤鸭、东坡肉、西湖醋鱼、叫化鸡、油焖笋、宋嫂鱼羹等。浙江菜,简称浙菜,是中国传统八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。...
中国四大名菜之首是什么
2020-01-31
中国四大名菜之首为川菜、粤菜、苏菜、鲁菜。川菜的特点:川菜也许是现今世界上传播最广的一个中国菜系。高达世界屋脊青藏高原,远至大洋彼岸唐人街,只要是有中国人的地方便必有川菜馆。独特的盆地环境,造就了巴蜀人对外部...
红烧狮子头是哪的名菜
2018-04-04
红烧狮子头(Braisedporkballinbrownsauce),也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠,香菇等材料,做成丸子,属于淮扬地区的名菜。...
河北名菜有什麽
2021-07-07
河北菜:即冀菜,包括三大流派:以保定为代表的冀中南菜,以承德为代表的塞外宫廷菜和以唐山为代表的冀东沿海菜。1、冀中南菜:以保定为代表,包括石家庄、邯郸等地方菜,其特点是选料广泛,以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。保定著名的...
李鸿章杂烩是哪个菜系的著名菜
2018-10-29
李鸿章杂烩是徽菜菜系的著名菜,根据2009年出版的中国徽菜标准,目前正式确定徽菜为皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大风味,而李鸿章杂烩属于其中的合肥菜。李鸿章杂烩(英文名:LiHongzhangAssortedDish)也称为李鸿...
江西有什么名菜
2017-05-14
十大赣菜即“游客最喜爱的十大赣菜”包括:鄱湖胖鱼头、四星望月、藜蒿炒腊肉、庐山石鸡、余干辣椒炒肉、萍乡烟熏肉、莲花血鸭、老表土鸡汤、永和豆腐、井冈烟笋。为挖掘江西本土地方菜,将赣菜发扬光大,江西省于2009年12...
东坡肉是哪里的名菜
2018-05-16
东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。追本溯源,“东坡肉”最早在徐州创制,由苏轼所创。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。主料和造型大同小异,主料都...
担担面是哪里的名菜
2021-03-08
担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是四川小吃中的...
浙菜中的名菜是什么
2018-05-16
浙菜中的名菜有:“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”等。浙江菜,简称浙菜,是中国传统八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富,故...
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