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相关鸡蛋羹的精选大全
相关鸡蛋羹的精选大全
鸡蛋羹放枸杞可以吃吗
2019-08-08
鸡蛋羹放枸杞可以吃。原因:枸杞性味甘平,有滋补肝肾,益精明目,养血的功效,鸡蛋含有大量的维生素和矿物质和蛋白质。枸杞与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用,可预防和治疗中老年人的老花眼,对肝肾不足引起的头昏多泪也...
雪梨鸡蛋羹怎么做
2020-06-20
雪梨鸡蛋羹的做法如下:1、准备雪花梨一个,去皮,切成小块;2、把鸡蛋打到碗中,然后打散;3、加入水使鸡蛋和水的比例是1比2;4、将鸡蛋继续搅拌均匀,静止5分钟,撇去浮末;5、将切好的梨块加入,上锅蒸,大火烧开后,转小火至鸡蛋完全凝固即...
鸡蛋羹怎么样才熟了
2019-08-08
判断方法有两种,分别是:1、用勺子背面从碗边缘向中间推至三分之一处时还是蛋水分离状,则表示煮熟。2、直接用勺子插进中间处时若蛋水分离则表示煮熟。蒸鸡蛋羹的方法:1、在碗中打入一个鸡蛋,加适量食用盐搅匀,加温开水或高...
为什么我总是蒸不好鸡蛋羹
2020-07-29
原因:1、蒸的时间不够,水开后,大火或者中火至少蒸10分钟唉,不要改成小火。2、水放多了,或者是蛋没有充分搅好,所以无法凝结,搅鸡蛋的时候,你是不是朝着一个方向搅的,不能乱搅搅好了再放点盐,不要一开始就放盐。3、搅鸡蛋时最好...
微波炉蒸鸡蛋羹的做法
2021-05-13
微波炉蒸鸡蛋羹需要的原料:鸡蛋、盐。微波炉蒸鸡蛋羹的步骤:1、将鸡蛋打入碗中,根据需要打入若干鸡蛋;2、将鸡蛋打散,加入少量的盐和水,水离碗面留出1厘米左...
家常鸡蛋羹的做法
2018-05-18
1、准备新鲜的鸡蛋数只,盐,酱油和适量清水,一袋小虾米。2、将鸡蛋打到碗里。建议使用一个过渡的碗,如确定鸡蛋都很新鲜则不必。3、加适量的水,想要鸡蛋羹鲜嫩的小伙伴可以酌情多加一些水。4、加入调味品。一般都是加盐和酱...
鸡蛋羹没加盐为什么会是汤状
2021-01-17
鸡蛋羹汤状原因一般是因为水加得过多、蒸的时间过短。水加得过多,蒸的时间长也会蒸出上面是羹、下面是汤的鸡蛋羹。从科学角度讲,蒸鸡蛋羹是蛋白质凝聚的过程,高温、强碱强酸、重金属盐能使蛋白质凝聚,当然后两者不能用于...
水果鸡蛋羹怎么做
2020-08-24
备料:鸡蛋2个、水果适量、棉白糖适量。做法:1、把鸡蛋液倒入碗中,搅拌均匀。注意要在搅拌好的鸡蛋里放水。2、倒入适量的白糖搅拌。3、把鸡蛋羹煮到半熟。4、把水果去皮切成丝,倒入鸡蛋羹里。5、再把鸡蛋羹煮熟透即可。...
鸡蛋羹几分钟熟
2021-01-17
鸡蛋羹十到十五分钟熟。做法:1、新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2、然后加入温水。一般是一颗蛋,两蛋壳水。水是蛋液的两倍。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。4、烧一锅清水,放上...
不凝固的鸡蛋羹能吃吗
2020-03-15
没完全凝固就说明是没熟的,没熟里面就会有好多细菌。做鸡蛋羹的食材为:鸡蛋、盐、温水、油、葱花。其做法为:新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐;调匀,这时蛋液会比之前稀、黄,再加少量温水;水中加入少量蚝油调匀...
鸡蛋羹怎么做多长时间
2021-01-17
鸡蛋羹大概20分钟可以做好,做法如下:用料:鸡蛋1个、少许食盐、适量凉白开、半勺淀粉、少量生抽、少量香油、少量醋。做法:1、鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散;2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉;3、再次充分打散、打匀;4、把...
空气炸锅蒸鸡蛋羹多少分钟
2022-01-05
视情况而定。空气炸锅蒸鸡蛋羹时间与炸锅火候有关,通常炸锅180度蒸鸡蛋羹需要10分钟左右,200度蒸鸡蛋羹需要5分钟左右。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时...
蒸鸡蛋羹大火还是小火
2015-10-28
先大火再转小火。鸡蛋羹蒸的好不好,与蒸时的火候把握具有很大的关系,一般来说蒸鸡蛋羹的时候,最开始要用大火将里面的水煮开,煮开之后转小火蒸,这样蒸出来的鸡蛋羹既细嫩又美味,要是一直用大火,那么容易将鸡蛋羹煮老,一直小火...
核桃油鸡蛋羹怎么做
2019-07-30
一、材料:1、鸡蛋两个、核桃油;2、葱花、温水;二、做法:1、打开鸡蛋,筷子搅匀,蛋黄和蛋清混在一起,然后加入温水,滴入几滴核桃油,葱花切碎;2、加入适量的盐,大约是一茶匙,具体根据鸡蛋大小及水量稍作添减;3、鸡蛋羹放入蒸锅中,沸腾...
如何用微波炉蒸鸡蛋羹
2018-03-30
1、准备材料:鸡蛋、盐、葱花、清水、保鲜膜。2、将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤;拌匀后加入适量盐调味;用保鲜膜包好蛋碗,很重要,保鲜膜一定要封紧;将大碗放入微波炉中,用“解冻”档来蒸,两个蛋一般要15min。3、温馨提示:蛋汁...
鸡蛋羹上面淋什么汁
2019-05-27
蒸的时候只放盐,出锅后自己弄喜欢的调料:酱油、醋2比1,一点点香油还有黑胡椒粉或者辣椒粉。鸡蛋羹看似简单,其实还是有很多技巧,水要加温水,加一点搅打,再加一点再搅打,这样重复两三次,这样做出来的鸡蛋羹不会有蜂窝状。先把打...
怎样蒸鸡蛋羹菜好吃呀
2020-02-03
好吃的蒸鸡蛋羹的做法:用料:鸡蛋、香油、盐、凉开水、葱花。步骤:1、准备所需材料;2、将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散;3、加入少许盐继续搅拌均匀;4、加入适量的凉开水;5、继续搅拌均匀;6、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛;7、第二次过筛,...
鸡蛋羹怎么放油
2020-04-20
1、材料准备好;鸡蛋打散,调入食盐拌匀。2、兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫。3、将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔。4、锅里烧开水,隔水用中大火蒸15分钟左右,虚火焖3到4分钟;蒸好后撕...
怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩
2019-11-27
1、鸡蛋1个(45g)、温水90g:鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩2、鸡蛋打散,加0.5g盐。怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩3、加2倍的温水充分搅打均匀。怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩4、可以看见密集的蛋泡。怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩5、过筛...
三个鸡蛋加多少水能做出鸡蛋羹
2020-05-24
做法:1、新鲜鸡蛋3个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀。2、在加入蛋液1、5倍量的温水,大约是225毫升。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀,再加入少量猪油。4、烧一锅清水,放上蒸隔,水开以后,把蛋液放上蒸隔,开...
蒸鸡蛋羹几分钟能熟
2019-06-16
1、鸡蛋羹一般10-15分钟就能熟,时间太长就不嫩了。2、鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白。...
鸡蛋羹需要放什么调料
2019-08-08
1、鸡蛋羹需要放盐,香油等调料。2、材料包括鸡蛋2个,凉开水约5汤匙75ml、盐二分之一茶匙约3克、香油四分之一茶匙约1ml。3、做法一,鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。然后加入凉开水注意不要...
蒸鸡蛋羹一般要放多少水啊
2020-07-05
材料:鸡蛋、水。步骤:1、两只鸡蛋打散;2、加入150克水搅匀,鸡蛋与水比例约1比1、5;3、用滤网过滤一下;4、过滤后的蛋液很细腻,直至几乎没有气泡;5、锅中烧开水,鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右;6、鸡蛋羹即蒸好。...
电磁炉如何蒸鸡蛋羹
2020-03-22
主料:鸡蛋。辅料:盐。步骤:1、鸡蛋冲洗干净,准备和鸡蛋差不多等量的温开水。2、鸡蛋打入碗中,加少许盐,兑入温开水,打散后,用滤网过滤一遍,滤去浮沫。3、蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,放入水已煮开的蒸锅中,蒸7至8分钟...
牛奶鸡蛋羹可以加糖吗
2021-06-18
黄油牛奶鸡蛋羹做法:材料:牛奶,白糖,黄油,鸡蛋。步骤:1、碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀。2、再往碗中倒入250毫升的牛奶,拌匀。3、再往碗中加入黄油。4、高压锅加入一些水,放一个蒸架,把调好的牛奶鸡蛋羹放入,盖好,开火,等...
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