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清真肉丸胡辣汤做法
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清真肉丸胡辣汤做法:
主料:牛肉300克、圆白菜50克、
胡萝卜
30克、豆角20克、
土豆
30克、葱姜适量。
辅料:淀粉适量、盐和鸡精2克、浓汤宝、五香粉适量、花椒粉适量、料酒。
步骤:
牛丸制作,准备原料;葱姜泡成葱姜水;牛肉剁成馅儿;加入花椒粉和五香粉各半小勺,盐和鸡精适量;加入料酒一大勺,葱姜水适量;加入淀粉,直至可以成形,搓成长条状,用手揉成指甲盖大小的
丸子
;锅中做水,下入牛肉浓汤宝,盐和鸡精调味;水微开下人肉丸,煮上3分钟成熟;准备配菜,先
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肉丸
胡辣汤
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