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土豆丝为什么要泡水
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土豆
的淀粉含量较大，
泡水
可以泡
水是
让淀粉析出，这样口感比较爽脆，合适炒土豆丝、土豆片、炸土豆片这样的菜色可以这样操作。同时去除了土豆多余的淀粉，也能减少热量，更加健康。
标签：
土豆丝
泡水
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