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如何腌制四川泡菜白萝卜吗
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白萝卜准备2个,你喜欢吃可以多准备,也可以准备一个,把萝卜洗净;白萝卜晾干后,切片,用盐
腌制
,腌制的过程中会出水,腌制1晚;把白萝卜片切口;把切好的萝卜片晾在太阳下,通风处,记住下雨的时候要收回来;被太阳晒过的白萝卜逐渐失去水分,慢慢的变的干了;把晾干的白萝卜干,洗干净,晾干,加入各种作料拌匀(
老抽
、味精、红油辣椒、
香油
、花椒面适量)。
标签:
泡菜
白萝卜
腌制
四川
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