冬天吃母螃蟹還是公螃蟹

冬天吃公螃蟹，因十月以後，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹的蟹黃肥美，故有九月團臍，十月尖之說，其中，團臍指的是母蟹，尖臍則是公蟹，因公蟹的肥美時間比母蟹晚，十月後公蟹的蟹膏充足，相較母蟹更加美味。