包菜是什麼

包菜即捲心菜，學名結球甘藍，是一種常見蔬菜。約90%的成分為水，富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。屬於甘藍的變種，我國各地都有栽培。捲心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品種之一。