桑黃生於楊、柳等闊葉樹樹幹上，桑黃菌絲生長的溫度範圍在5～40℃，最適生長溫度在22～28℃，生長速度最快為25℃。桑黃子實體生長在15～30℃的範圍內均能生長，在18℃桑黃由營養生長轉化為生殖生長形成子實體原基，最適生長溫度為20℃。桑黃為喜溼性菌類，不同溼度條件下其生長特性表現為：60％時菌絲生長迅速，菌絲顏色白色，濃密、生長整齊；80％時生長最慢，菌絲體生長稀薄，顏色呈白色。
桑黃，為多孔菌科真菌火木層孔菌的子實體。分佈於華北、西北及黑龍江、吉林、臺灣、廣東、四川、雲南、西藏等地。別名桑上寄生、桑臣、樹雞、胡孫眼、桑黃菰、桑黃菇、針層孔菌、梅樹菌。
